本科及碩士畢業(yè)于無錫輕工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)，博士畢業(yè)于華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)。

 

　　目前在華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院從事教學(xué)科研工作，任學(xué)院食品科學(xué)與工程系副主任，副教授，碩士生導(dǎo)師；廣東省食品工業(yè)協(xié)會專家組成員，中國食品科技學(xué)會永久會員。

 

　　近年來主要從事食品科學(xué)與工程方向的研究工作，先后承擔(dān)了國家發(fā)改委農(nóng)產(chǎn)品示范工程項目、國家科技部“十五”重大攻關(guān)項目、農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項經(jīng)費子項目、國家自然科學(xué)基金、省部產(chǎn)學(xué)研結(jié)合項目、廣東省重點攻關(guān)項目、廣東省科技攻關(guān)項目；承擔(dān)并完成企業(yè)委托的橫向課題多項，并產(chǎn)生了較大的經(jīng)濟效益。

 

　　近幾年來先后在國內(nèi)外期刊上發(fā)表論文100多篇，參與并組織編寫科技專著3部，約100多萬字。申請了國家發(fā)明專利30多項，其中已項獲授權(quán)20多項。