科研項(xiàng)目

 

　　1.   國(guó)家自然科學(xué)基金：大豆蛋白質(zhì)/纖維素?zé)峋奂瘷C(jī)理研究，51043011

　　學(xué)術(shù)論文

 

　　1.  Bao Z., Xiong J., Lin W.* et al. Profiles of free fatty acids, free amino acids, and volatile compounds of milk bases fermented by Lactobacillus casei GBHM-21 with different fat levels. CyTA - Journal of Food. 2016, 14:10-17

 

　　2. Ye J., Wang B., Xiong J.* et al. Enhanced fluorescence and structural characteristics ofcarboxymethyl cellulose/Eu(III) nano-complex: Influence ofreaction time. Carbohydrate Polymers, 2016, 135:57–63

 

　　3. Li Q., Ye J., Xiong J.* et al. Structures and high fluorescence of novel nanocomposites of sodium carboxymethyl cellulose/Tb (III) prepared at different pHs. Polymer Composites, 2016:

 

　　4. Ye J., Xiong J.*, Sun R. The fluorescence property of Schiff's bases of carboxymethyl cellulose. Carbohydrate Polymers, 2012, 88: 1420–1424

 

　　5. Ye J., Feng L., Xiong J.*, et al. Ultrasound-assisted extraction of corn carotenoids in ethanol.  2011, 46: 2131–2136

 

　　6. 葉君，王奔，熊犍*. Eu3 + 濃度對(duì)羧甲基纖維素/Eu( Ⅲ) 納米粒子的結(jié)構(gòu)與熒光淬滅的影響，高分子材料科學(xué)與工程，2016，32：32-37

 

　　7. 葉君，黎青勇，熊犍*.反應(yīng)時(shí)間對(duì)CMC/Tb 納米粒子結(jié)構(gòu)及熒光性能的影響，華南理工大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2015，43:14-19

 

　　8. 石振興，熊犍，葉君*. FT-IR 研究CMC、MCC 對(duì)小麥淀粉的抗回生規(guī)律，現(xiàn)代食品科技，2014，30：33-37

 

　　9. 葉君，李文浩，熊犍. 不同pH 值下制備的CMC /Eu 納米絡(luò)合粒子的粒徑及其分布與粒子熒光性質(zhì)的關(guān)系，華南理工大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2014，42：74-78：120

 

　　10.熊犍,蘇思婷,何佩文等. 冷凍儲(chǔ)存對(duì)雞蛋理化性質(zhì)及微觀結(jié)構(gòu)的影響.現(xiàn)代食品科技，2013，29：2345-2348，2468