科研項(xiàng)目

 

　　主持的科研課題有《食品生物化學(xué)》國家級(jí)精品課程,“代謝調(diào)控-癌細(xì)胞逆轉(zhuǎn)”、“饑餓療法-誘導(dǎo)癌瘤病灶細(xì)胞自溶”、“萜類糖甙-癌細(xì)胞凋亡程序的激活”、“植物黃酮糖甙-脂褐質(zhì)色素沉積細(xì)胞及表皮增生性腫瘤細(xì)胞的溶化治療”及“植物生理活性成分及應(yīng)用研究”、“天然食品抗衰老物質(zhì)及其作用”、“植物生理調(diào)控技術(shù)及應(yīng)用研究”等項(xiàng)自然科學(xué)基金資助課題。

 

　　科研工作主要集中在如下三個(gè)方面：

 

　　1、癌細(xì)胞免疫逆轉(zhuǎn)、靶向凋亡誘導(dǎo)及原位修復(fù)。利用病灶的代謝特點(diǎn)和信息特征，用療效確定的功能基團(tuán)清除病灶，用天然中藥集群功能分子控制病灶周邊生化、信息環(huán)境，層層包圍，阻斷營養(yǎng)供應(yīng)，只出不進(jìn)，餓死病灶細(xì)胞，誘導(dǎo)病灶細(xì)胞凋亡，同時(shí)激發(fā)機(jī)體免疫機(jī)制及人體自我修復(fù)能力，以整體控局部，和諧臟器、平衡系統(tǒng)，活化、調(diào)動(dòng)全能細(xì)胞-骨髓血周干細(xì)胞分化替換病灶細(xì)胞、逐步完成對(duì)受損細(xì)胞的原位修復(fù)，恢復(fù)受損的組織、器官功能。從而實(shí)現(xiàn)靶向細(xì)胞凋亡誘導(dǎo)，達(dá)到靶向性細(xì)胞再生，從細(xì)胞水平治療疾病的目的。

 

　　2、天然生理活性成分的靶向分子修飾。采用微波藥物合成反應(yīng)器，無需催化劑及溶劑，高效合成具有紅景天苷類似生理功能的對(duì)羥基苯乙酸葡萄糖酯、二?；视蛯?duì)羥基苯乙酸酯等系列天然生理活性成分，產(chǎn)率高達(dá)85%以上。

 

　　3、數(shù)控跳頻微波交酯反應(yīng)器研制及應(yīng)用。利用壓電晶體的電致伸縮效應(yīng)將超聲波和微波結(jié)合起來，利用超聲波的空化作用使反應(yīng)底物互溶均相或乳化。利用微波的選擇性穿透特性不被容器及介質(zhì)吸收，使能量傳遞損耗降到盡可能低。利用前沿軌道能差微波補(bǔ)償偶合原理，將跳頻微波交酯應(yīng)用于油脂改性與油脂化工， 同時(shí)進(jìn)行現(xiàn)代油脂工程技術(shù)與油脂伴隨產(chǎn)物深度開發(fā)，油脂化工產(chǎn)品開發(fā)與工程設(shè)計(jì)。

　　學(xué)術(shù)論文

 

　　1.Allelicvariations of a light harvesting chlorophylla/b-bindingproteingene

 

　　(Lhcb1) associated with agronomic traits in barley, PLoS ONE,2012.

 

　　2.Single Nucleotide Polymorphism in HSP17.8 andTheir Association with Agronomic Traits in Barley, PLoS ONE, 2013

 

　　3.Biochemical Properties of Recombinant Leucine Aminopeptidase II from Bacillusstearoher-mophilus and Potential Applications in the Hydrolysis of Chinese Anchovy (Engraulisjaponicus) Proteins,JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2012

 

　　4.Tyrosinaseinhibitory effects and antioxidative activities of novel cinnamoylamides withamino acid ester moiety，F(xiàn)ood Chemistry，2012