科研項(xiàng)目

 

　　主持了國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、廣東省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、科技部科技人員服務(wù)企業(yè)行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目、教育部、廣東省科技攻關(guān)項(xiàng)目等多項(xiàng)科研課題，作為主要骨干參與了國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目、國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃（973計(jì)劃）項(xiàng)目、廣東省自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目、廣東省自然科學(xué)基金團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目、廣東省重大科技專項(xiàng)等多個(gè)項(xiàng)目。

　　學(xué)術(shù)論文

 

　　已在PNAS，PLoS ONE，J Food Eng，ProteinPeptide Lett，Cereal Chem、化工學(xué)報(bào)等國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表科研論文近100篇，其中被SCI、EI收錄30余篇；已申請專利20余項(xiàng)，獲授權(quán)專利16項(xiàng)。