榮譽稱號：

　　1997年獲得安徽省學(xué)科帶頭人稱號

　　2001年獲得中國科協(xié)頒發(fā)全國優(yōu)秀論文一等獎

　　參加工作以來主講課程：《食品微生物學(xué)》、《食品微生物檢驗》、《食品理化檢驗》、《食品分析》、《普通生物學(xué)》、《細胞生物學(xué)》、《分子生物學(xué)》、《生物化學(xué)》、《生物化學(xué)與分子生物學(xué)》、《免疫學(xué)》、《生物工程學(xué)》、《生化工程》、《生物工程導(dǎo)論》、《生物工藝學(xué)》、《食品生物技術(shù)》、《發(fā)酵工程》、《食品發(fā)酵工藝學(xué)》、《食品酶學(xué)》、《食品風(fēng)味化學(xué)》、《葡萄酒發(fā)酵工藝》、《啤酒發(fā)酵工藝》、《黃酒發(fā)酵工藝》、《乳品工藝學(xué)》、《動物生理學(xué)》、《肉品營養(yǎng)學(xué)》、《食品營養(yǎng)學(xué)》、《營養(yǎng)與健康》、《高級微生物學(xué)》、《中國書法》、《中國繪畫史》等課程。

　　參加工作以來，參加和主持了國家“七五”攻關(guān)課題、國家自然科學(xué)基金課題和省級科研課題13項，在學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文90余篇，主編國家規(guī)劃教材1部，參加編寫國家教材3部。