主要從事糧食物性學(xué)、糧食儲(chǔ)藏技術(shù)方面的研究，主持一項(xiàng)國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(31371865)的研究，主持一項(xiàng)國家十一五支撐計(jì)劃子項(xiàng)目(2009BADA0B00-4-5)的研究，主持一項(xiàng)國家公益性行業(yè)科研專項(xiàng)子課題(201313001`-1)的研究,主持5項(xiàng)省級(jí)項(xiàng)目的研究。在《美國農(nóng)業(yè)與生物工程學(xué)報(bào)》、《水動(dòng)力學(xué)研究與進(jìn)展》（英文版）、《清華大學(xué)學(xué)報(bào)》（英文版）、《空間科學(xué)學(xué)報(bào)》、《食品科學(xué)》、《中國糧油學(xué)報(bào)》、《糧食儲(chǔ)藏》等期刊上發(fā)表論文60多篇，其中4篇被SCI收錄，6篇被EI收錄。