科研項(xiàng)目

 

　　1.大連水產(chǎn)學(xué)院院列項(xiàng)目—牡蠣多糖的綜合開(kāi)發(fā)利用，主持人，已結(jié)題。

　　2.大連海洋大學(xué)博士啟動(dòng)項(xiàng)目—海膽甾醇、甾體皂苷類(lèi)物質(zhì)分離及活性研究，主持人。

　　3.國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目—貝類(lèi)凝集素對(duì)水產(chǎn)品中常見(jiàn)致病菌的抑菌效應(yīng)及作用機(jī)制的研究，第三參加人。

　　4.遼寧省海洋與漁業(yè)廳項(xiàng)目—蝦夷扇貝加工內(nèi)臟廢棄物中糖苷酶的制備和應(yīng)用研究，第二參加人，已結(jié)題。

　　5.遼寧省教育廳計(jì)劃項(xiàng)目—菲律賓蛤仔低分子量蛋白質(zhì)提取工藝的研究，第二參加人。

　　6.遼寧省教育廳計(jì)劃項(xiàng)目—遼寧特色海洋資源貝類(lèi)多糖的綜合開(kāi)發(fā)利用，第三參加人，已結(jié)題。

　　7.橫向課題—大鯢格力素產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，已到帳32萬(wàn)，第三參加人。

　　主要代表性論文

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　　1.          Studies on the lectin from sea mussel Crenomytilus grayanus and its effects on the Saccharomyces cerevisiae in ethanol fermentation process. Glycobiology. 2009，19（11）：1341-1341. （第一作者，SCI收錄）

　　2.          Studies on the lectin from the sponge Craniella australiensis and its agglutination activity against Escherichia coli. The 2010 International Conference of Natural Products and Traditional Medicine. 372-376. （第一作者，ISTP收錄）

　　3.          利用α-淀粉酶水解制備牡蠣寡糖的研究. 食品工業(yè)科技，2009，（3）：188-189. （第一作者）

　　4.          大鯢糖肽組分的高效液相色譜分析及其抗氧化活性研究. 北京農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào), 2011, 26(1): 27-29. （第一作者）

　　5.          殼寡糖在傳統(tǒng)食品酸菜腌漬過(guò)程中的應(yīng)用. 大連水產(chǎn)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，（5）：198-201. （第一作者）

　　6.          食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革的體會(huì). 大連水產(chǎn)學(xué)院教學(xué)管理及教學(xué)改革論文集，2008，283-286. （第一作者）

　　7.          產(chǎn)β-1,3-葡聚糖酶海洋細(xì)菌的篩選及其酶學(xué)性質(zhì)研究. 水產(chǎn)科學(xué)，2010, 29 (12): 703-707. （第2作者，導(dǎo)師第1作者）.

　　發(fā)明專(zhuān)利及轉(zhuǎn)讓情況

　　1.牡蠣多糖和制備方法及其在制備化妝品中的應(yīng)用，專(zhuān)利授權(quán)號(hào)ZL 2007 1 0010460.2，第二發(fā)明人。

　　2.海帶低糖富碘口服液及其制備方法，專(zhuān)利授權(quán)號(hào)ZL 2006 1 0045666.4，第六發(fā)明人。

　　主講課程

　?。?）《食品免疫學(xué)》，本科生專(zhuān)業(yè)課；

　?。?）《食品有害微生物控制技術(shù)及檢測(cè)》，本科生專(zhuān)業(yè)課；

　?。?）《食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》，本科生專(zhuān)業(yè)課