1985年畢業(yè)于揚州大學畜牧獸醫(yī)系肉食品衛(wèi)生專業(yè)，1993年赴日留學，2001年獲日本東京農(nóng)工大學博士學位，2001年至2003年在日本產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究所做博士后研究。

　　2003年作為海外優(yōu)秀人才被聘為中科院大連化學物理研究所科研骨干、2007年被聘到本院，現(xiàn)任教授，食品科學與工程學院副院長主管科研工作。

　　歸國8年多來，先后主持完成了國家“863”、中科院知識創(chuàng)新、教育部留學人員科研啟動、遼寧省自然科學基金、江蘇省重點實驗室、遼寧省教育廳、遼寧省海洋漁業(yè)廳、大連市以及與企業(yè)合作項目15項，共獲得各種科研經(jīng)費近400萬元。在蛋白質(zhì)、生物活性肽、脂肪酸、多糖和海洋生物資源利用等領(lǐng)域進行了深入的研究。從食源性蛋白質(zhì)中制備生物活性肽。探索和研制具有新結(jié)構(gòu)、新藥理作用的生物活性肽。發(fā)現(xiàn)具有抑制血管緊縮素I轉(zhuǎn)換酶、促胰島素分泌活性，抗凝血活性的寡肽20多種。被聘為中國農(nóng)業(yè)工程學會農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏分會理事、國家自然科學基金、國家“863”計劃、山東省自然科學基金項目評審專家。

　　先后獲得獲得大連市科學技術(shù)進步獎一等獎、遼寧省科學技術(shù)進步獎三等獎、農(nóng)業(yè)部中華神農(nóng)三等獎1項、中聯(lián)食品合作共建教育基金優(yōu)秀教學人員獎各1項。已發(fā)表論文30余篇，其中被SCI收錄的文章5篇，申請發(fā)明專利16項，其中獲得專利授權(quán)的5項，專利轉(zhuǎn)讓費100萬元。培養(yǎng)了2名博士生和17名碩士生。