1984年在中國海洋大學(xué)水產(chǎn)品加工專業(yè)獲本科學(xué)位，1990年畢業(yè)于英國Humberside University of Humberside and Lincolnshire，獲得碩士學(xué)位。食品科學(xué)與工程學(xué)院院長，享有國務(wù)院國家特殊津貼與大連市政府特殊津貼；遼寧省普通高等學(xué)校省級專業(yè)帶頭人，大連市優(yōu)秀專家；遼寧省水產(chǎn)品加工及綜合利用重點開放實驗室主任，國家海藻加工研究開發(fā)分中心主任，大連海洋大學(xué)水產(chǎn)品加工與貯藏工程的學(xué)科帶頭人。中國水產(chǎn)學(xué)會水產(chǎn)品加工及綜合利用專業(yè)委員會副主任委員，遼寧省水產(chǎn)學(xué)會常務(wù)理事，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會理事。

　　多年來與研究團隊在“海帶精深加工關(guān)鍵技術(shù)及綜合利用”領(lǐng)域及其他水產(chǎn)品加工領(lǐng)域完成了遼寧省科技攻項目、國家“948”項目、國家“948”滾動項目、國家支撐子項目、國家科技成果轉(zhuǎn)化項目；目前仍主持國家公益子項目。2008年作為主持人獲得遼寧省科技進步一等獎， 2009年10月被大連市科技局評為“2006—2008年度大連市優(yōu)秀發(fā)明家”。

　　已發(fā)表論文50余篇，其中被SCI收錄的文章4篇，主參編寫教材著作6本。