| 姓名：朱運(yùn)平 | 性別： |
| 民族： | 年齡： |
| 最高學(xué)歷： | 學(xué)位： |
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個(gè)人簡(jiǎn)歷
2007-2008年在日本國(guó)際農(nóng)林水產(chǎn)研究中心做訪問(wèn)學(xué)者。
主要研究領(lǐng)域
主要研究方向是功能性食品的開(kāi)發(fā)研究，包括食品的功能性評(píng)價(jià)、功能因子的分離純化、微生物發(fā)酵技術(shù)在功能食品中的應(yīng)用、功能性食品添加劑研究等方面。 | |