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張慧娟
個人簡介
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獲獎
專利
承擔(dān)教學(xué)
研究生培養(yǎng)
姓名:張慧娟
性別:
民族:
年齡:
最高學(xué)歷:
學(xué)位:
張慧娟
1983年12月出生于河南
北京工商大學(xué)(食品科學(xué)與工程系)
副教授 博士
個人簡歷
2009-2011 美國加州大學(xué)戴維斯分校和美國農(nóng)業(yè)部西部研究所 國家公派留學(xué)
2007年至2012年 畢業(yè)于江南大學(xué) 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè) 碩博連讀
2003年至2007年 畢業(yè)于河南工業(yè)大學(xué) 食品科學(xué)與工程專業(yè) 本科
主要研究領(lǐng)域
農(nóng)產(chǎn)品綜合利用及功能性食品配料
參加國家自然基金面上項目、國家科技計劃項目子課題以及省部級項目;參加多項橫向項目。
主講課程
主講《生物化學(xué)》、《果蔬加工工藝學(xué)》等課程。
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