QM品茶坊阁楼_一品楼品凤楼官网_全国51茶楼信息网51龙凤茶楼论坛网_逍遥阁茶楼
您好,歡迎光臨食品伙伴網(wǎng)學習平臺!
|
返回食品伙伴網(wǎng)
|
學生平臺
首頁
通知公告
科教動態(tài)
科研動態(tài)
教育政策
教學資源
虛擬仿真
教學資源庫
智慧問答系統(tǒng)
課程
課件下載
精品課程
培訓課程
考試
院校
院校風采
教師
專業(yè)
關(guān)于我們
學院簡介
師資隊伍
學校新聞
陳湘寧
個人簡介
科研項目
學術(shù)論文
獲獎
專利
承擔教學
研究生培養(yǎng)
姓名:陳湘寧
性別:
民族:
年齡:
最高學歷:
學位:
學習工作經(jīng)歷
1996.4-至今 北京農(nóng)學院食品科學學院副教授、碩士生導師
2003.9-2008.7 中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)獲博士學位
2006.9-2006.12 Harper Adams Unvierstiy College獲食品營銷碩士課程證書
1993.9-1996.3 中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏專業(yè)獲碩士學位
1989.9- 1993.7 北京農(nóng)業(yè)工程大學食品科學與工程專業(yè)獲學士學位
現(xiàn)任職務(wù)(社會兼職等)
北京市房山區(qū)政府 農(nóng)業(yè)顧問;中國園藝學會柿分會 理事;
中國農(nóng)業(yè)工程學會 農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工分會理事;
商務(wù)部市場體系建設(shè)司農(nóng)產(chǎn)品加工及流通國標審定專家。
在柿子的加工及功能研究上取得了突破性進展,達國際領(lǐng)先水平的。成果已在Journal of Food Science上發(fā)表,目前在研主持北京市教委項目“磨盤柿中促進ADH活性物質(zhì)的分離及其作用機理研究。“柿子汁的生產(chǎn)及含鈣化合物在其中的用途”獲國家實用發(fā)明專利1項。
在食品安全及蔬菜安全管理上具豐富的經(jīng)驗和先進的理論水平,作為奧運食品現(xiàn)場審核專家參與了奧運食品審核規(guī)范的起草與修訂。主持并完成了多項省部級科研課題,目前主持的在研省部級項目2項“蔬菜質(zhì)量安全數(shù)字化全程管理系統(tǒng)(VDF-TMS)的研究”及“鮮切菜保鮮關(guān)鍵技術(shù)及安全生產(chǎn)管理體系建立的研究與示范”。 “蔬菜質(zhì)量安全數(shù)字化全程管理系統(tǒng)(VDF-TMS)”獲國家知識版權(quán)局的軟件著作權(quán)3項。
開發(fā)的仁用杏系列產(chǎn)品獲全國農(nóng)博會“金獎”;已出版專著《果品加工》,發(fā)表論文30多篇。
被評為2010年度“北京市中青年骨干教師”
獲2004年度“北京市科技新星”稱號
獲北京市房山區(qū)2005年度農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎
一直從事食品科學與工程專業(yè)的教學與科研工作,先后主講本科生課程《食品加工工藝學》、《食品企業(yè)相關(guān)系列講座》、《專業(yè)英語》和《食品安全與衛(wèi)生》雙語教學課程等及研究生課程《食品酶學》。將豐富的實踐及科研經(jīng)驗應(yīng)用于課堂教學,教學效果較好。副主編教材1部《食品質(zhì)量與安全管理》,參編《食品原料控制》及“十一五”教材《食品標準與法規(guī)》。
©2025 北京農(nóng)學院食品科學與工程學院 版權(quán)所有 技術(shù)支持:
食品伙伴網(wǎng)學習中心
電話:010-80796951 總訪問量:4977