學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷：

　　1985年本科畢業(yè)于天津師范大學(xué)，

　　1987年研究生畢業(yè)于鄭州糧食學(xué)院。

　　1997.03-1998.12年在加拿大GUELPH 大學(xué)做訪問學(xué)者。

　　研究領(lǐng)域及具體方向：

　　植物性農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后貯藏保鮮技術(shù)及生理基礎(chǔ)；

　　農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工中的營養(yǎng)、化學(xué)和生物化學(xué)等問題的研究，包括化學(xué)成分、酶活性等及其變化、物質(zhì)提取鑒定等；

　　食品中功能因子及其加工利用。