近期，河南科技大學化學化工學院鄧瑞雪博士團隊在油用牡丹深加工研究領(lǐng)域取得進展，系列研究成果相繼在UltrasonicsSonochemistry(2022,89,106123.中科院1區(qū)top期刊，IF9.336)，F(xiàn)oodResearchInternational(2022,156,111200.中科院1區(qū)top期刊，IF7.425)和IndustrialCropsandProducts(2022,180,114764；2022,187,115333;2022,188,115652.中科院1區(qū)top期刊，IF6.449)等刊物上發(fā)表。鄧瑞雪博士均為第一或第二作者(指導的研究生為第一作者)，河南科技大學均為第一單位。
油用牡丹是以獲取食用油為主要用途的牡丹品種，由于含有豐富的不飽和脂肪酸，牡丹籽油具有較高的食用價值。該團隊主要針對牡丹籽榨油過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物——牡丹籽殼和牡丹籽餅粕等開展深加工研究。
研究團隊創(chuàng)新性的利用超聲輔助法從牡丹籽殼中的提取低聚茋類化合物，從牡丹籽餅粕中提取單萜苷類化合物；然后采用大孔吸附樹脂富集、柱色譜高效分離等手段，規(guī)?；目焖俜蛛x活性物質(zhì)。相關(guān)研究成果分別以“Ultrasonic-assistedExtractionandAdsorptionSeparation:Large-scalePreparationofTrans-ε-Viniferin,SuffruficosolBandTrans-GnetinHforthefirsttime”為題在UltrasonicsSonochemistry(2022,89,106123)上發(fā)表，以及以“Large-scaleextraction,enrichmentandseparationofpaeoniflorinandalbiflorinfromtheoiltreepeonyseedcake”為題在IndustrialCropsandProducts(2022,188,115652)上發(fā)表。
以提取低聚茋類化合物后的牡丹籽殼殘渣為原料，采用一步法制備吸附材料活性炭，并表征了活性炭的結(jié)構(gòu)，評價了活性炭對工業(yè)廢水中苯酚的吸附條件及吸附能力，相關(guān)研究成果以“Comprehensiveresourceutilizationofpeonyseedsshell:Extractionofactiveingredients,preparationandapplicationofactivatedcarbon”在IndustrialCropsandProducts(2022,180,114764)上發(fā)表。
在前期研究基礎(chǔ)上，該團隊系統(tǒng)總結(jié)了近年來牡丹籽油和牡丹籽榨油副產(chǎn)物(籽殼和籽餅粕)相關(guān)的研究成果。從牡丹籽油脂肪酸組成及含量、微量營養(yǎng)成分組成及含量、制備方法、安全性、生物活性作用及深加工產(chǎn)品制備等方面對牡丹籽油的研究現(xiàn)狀和應(yīng)用前景進行總結(jié)和展望，相關(guān)研究綜述以“Couldpeonyseedsoilbecomeahigh-qualityediblevegetableoil?Thenutritionalandphytochemistryprofiles,extraction,healthbenefits,safetyandvalue-added-products.”為題在FoodResearchInternational(2022,156,111200)上發(fā)表。
從主要活性成分及提取制備方法，生物活性作用及深加工產(chǎn)品制備等方面總結(jié)了牡丹籽榨油副產(chǎn)物—牡丹籽殼和牡丹籽餅粕的應(yīng)用現(xiàn)狀，并展望了應(yīng)用前景，相關(guān)研究綜述以“Peonyseedsoilby-products:Chemistryandbioactivity”為題在IndustrialCropsandProducts(2022,187,115333)上發(fā)表。
牡丹籽油具有很高的食用及藥用保健價值，牡丹籽榨油副產(chǎn)物的綜合利用可以提高油用牡丹深加工產(chǎn)品的附加值。該團隊相關(guān)研究成果對于油用牡丹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有較好的促進作用。
論文全文鏈接：
https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2022.106123
https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2022.114764
https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2022.115652
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111200
https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2022.115333
2022年9月21日
來源：河南科技大學
