生命科学与技术系开设有食品营养与检测技术、园林技术、环境监测与治理技术和水产养殖技术等四个专业，其中园林技术专业为“省级重点（培育）专业”，现有全日制在校生627人，专任教师36人，硕士及以上学历者有20余人，其中博士4人（含博士后1人）；高级职称9人，中级职称19人，双师素质教师13人；聘请行业专家、能工巧匠等近20人作为兼职教师，打造双师结构的教学团队。教师在国家、省级等教科研立项12项，发表论文70余篇，主编和参编教材与专著多本，多人次先后获南粤优秀教师、省技术能手、阳江市劳动模范、阳江市拔尖人才、阳江市优秀教师等荣誉；近几年，学生110多人次在国家及省级职业技能大赛、挑战杯等获奖。实验实训基地设备先进、功能齐全、管理严格，设备仪器总价值超过400万元，中央财政专项资金建设实训基地1个，完全能满足各专业开展教学、科研与社会服务工作；拥有公共营养师、食品检验工和内审员等多个国家级职业技能鉴定点。毕业生就业率连续四年达100%。
