食品與生物工程學(xué)院始建于1984年，前身為四川工業(yè)學(xué)院食品工程系。目前招收全日制學(xué)術(shù)型食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、食品營養(yǎng)與安全碩士研究生，全日制專業(yè)學(xué)位食品工程和制藥工程碩士生；招收食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程、制藥工程、環(huán)境工程專業(yè)本科生?，F(xiàn)擁有食品科學(xué)省級重點學(xué)科；食品生物技術(shù)、糧油工程與食品安全省高校重點實驗室；食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點、食品工程領(lǐng)域工程碩士點、制藥工程專業(yè)碩士點；食品科學(xué)與工程國家級特色專業(yè)、生物工程省級特色專業(yè)、制藥工程省級特色專業(yè)、食品科學(xué)與工程省級教學(xué)團隊、食品質(zhì)量與安全省級教學(xué)實驗示范中心；中藥生物技術(shù)國家中醫(yī)藥二級實驗室、中德油脂中心。學(xué)院經(jīng)過長期的發(fā)展，形成了以食品科學(xué)為優(yōu)勢，以生物工程為主線，以學(xué)科交叉為特色的學(xué)科發(fā)展格局。 專業(yè)建設(shè)緊密結(jié)合地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，形成了鮮明的專業(yè)特色；不斷探索和創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，形成了全院育人的良好氛圍；不斷改善培養(yǎng)條件，為學(xué)生提供了優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源。我院已為社會培養(yǎng)和輸送了一大批具有創(chuàng)新精神、實踐能力強的優(yōu)秀畢業(yè)生，人才培養(yǎng)質(zhì)量廣受好評。
學(xué)院擁有實驗室面積4200平方米，設(shè)備總價值2100萬元。現(xiàn)設(shè)有生物工程實驗室、制藥工程實驗室、食品工程實驗室、微生物實驗室、化工原理實驗室、儀器分析實驗室、分離實驗室、分子生物學(xué)實驗室等十余個專業(yè)實驗室，建有四川省川菜特色調(diào)味品工程技術(shù)研究中心、成都市郫縣豆瓣工程技術(shù)研究中心、成都市唐橋豆腐乳工程技術(shù)研究中心、成都益生菌泡菜產(chǎn)業(yè)化工程技術(shù)研究中心。裝備有一批精良的實驗儀器設(shè)備，達到了國內(nèi)先進水平。
學(xué)院目前在校本科生1000余名，碩士研究生100余名。擁有一支高學(xué)歷和高職稱的教學(xué)和學(xué)術(shù)研究隊伍，教授、副教授32人，博士、碩士學(xué)位教師達95％以上。目前承擔(dān)了國家級與國際合作項目15項，其它縱向項目42項；省級成果鑒定26項；授權(quán)專利30項；獲省部級以上成果獎5項。
