該學(xué)院將辦學(xué)定位緊緊圍繞在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展對于行業(yè)特殊人才的需求上，瞄準(zhǔn)黑龍江省具有的綠色食品產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工以及生物制藥等產(chǎn)業(yè)大省的潛在優(yōu)勢上，探索高等教育與社會經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展相結(jié)合，將教學(xué)、科研、產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)有機(jī)的聯(lián)系，能夠培養(yǎng)出高素質(zhì)、厚基礎(chǔ)、寬口徑、重應(yīng)用的專業(yè)通才，以滿足社會及地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。
該院現(xiàn)有生物工程、生物技術(shù)、生物制藥、食品科學(xué)與工程四個本科專業(yè)；具有“生物學(xué)”、“生態(tài)學(xué)”2個一級碩士學(xué)位點(diǎn)，在生物學(xué)一級碩士學(xué)位點(diǎn)下開設(shè)“生物化學(xué)與分子生物學(xué)”、“微生物學(xué)”、“遺傳學(xué)”3個二級學(xué)科碩士學(xué)位點(diǎn)，同時具有農(nóng)業(yè)推廣碩士“食品加工與安全”碩士學(xué)位點(diǎn)；農(nóng)業(yè)微生物技術(shù)教育部工程研究中心，并以該中心為依托擁有博士后工作站；具有“生物學(xué)”學(xué)科帶頭人梯隊和“生物學(xué)”“十二五”黑龍江省重點(diǎn)學(xué)科、微生物學(xué)校級重點(diǎn)學(xué)科；寒區(qū)植物基因工程與微生物發(fā)酵省級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，分子生物學(xué)黑龍江省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，微生物學(xué)黑龍江省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；黑龍江省高校生物工程研發(fā)中，黑龍江省發(fā)酵技術(shù)研究中心，作物遺傳改良國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室東北開放合作基地。學(xué)院是“黑龍江省蛋白質(zhì)組學(xué)學(xué)會”的依托單位。
學(xué)院現(xiàn)有教職工 67人，其中教授13人，副教授18人；龍江學(xué)者1人，具有博士學(xué)位的人員達(dá)到75％，同時我院還聘任20多位國內(nèi)外著名學(xué)者、專家、企事業(yè)高級工程師作為兼職教授。
生物技術(shù)專業(yè)與生物工程專業(yè)為省級重點(diǎn)專業(yè)，生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中心為省級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，“生物產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)”被評為省級人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)，生物工程實(shí)驗(yàn)室為黑龍江大學(xué)2007-2010年中央與地方共建高校特色優(yōu)勢學(xué)科實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目首批資助實(shí)驗(yàn)室。獲得省級教學(xué)成果獎一等2項(xiàng)，二等獎4項(xiàng)；省級精品課程3門，省級名師1人，省教學(xué)新秀獎獲得1人，校級名師3名?，F(xiàn)擁有先進(jìn)的現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室12000平方米，為教學(xué)、科研、技術(shù)開發(fā)和推廣應(yīng)用提供了良好的條件。
近五年，學(xué)院累計承擔(dān)各級科研項(xiàng)目85項(xiàng)其中，其中國家級科研項(xiàng)目23項(xiàng)、省部級26項(xiàng)、國際合作項(xiàng)目8、科研經(jīng)費(fèi)累計達(dá)1451.5萬元；獲省科技進(jìn)步二等獎3項(xiàng)，三等獎2項(xiàng)；獲國家發(fā)明專利授權(quán)23項(xiàng)；SCI、EI收錄28篇，出版專著16部。
創(chuàng)新人才的培養(yǎng)一直是學(xué)院的辦學(xué)特色，生命科學(xué)學(xué)院是學(xué)校創(chuàng)業(yè)教育的試點(diǎn)單位，先后有6件學(xué)生科技作品在全國“挑戰(zhàn)杯”學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品大賽獲得銀獎和銅獎，有多件學(xué)生科技作品在省“挑戰(zhàn)杯”學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃大賽獲得金、銀、銅獎。為了進(jìn)一步發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢，提高學(xué)生的實(shí)踐動手能力和綜合素質(zhì)，學(xué)院先后建立了12個校外實(shí)習(xí)基地，為生命學(xué)科領(lǐng)域相關(guān)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行認(rèn)識實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文（設(shè)計）、綜合創(chuàng)新、社會實(shí)踐等實(shí)踐環(huán)節(jié)提供了穩(wěn)定的場所。
食品科學(xué)與工程
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品營養(yǎng)學(xué)、食品分析等食品科學(xué)與工程專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識，掌握人類營養(yǎng)保健、各種食品加工工藝、食品發(fā)酵、食品分析等專門技能，能夠在科研機(jī)構(gòu)、高等學(xué)校及企業(yè)等部門從事食品開發(fā)、品質(zhì)控制、檢驗(yàn)檢疫、營養(yǎng)及營銷策劃等相關(guān)工作的專門人才。本專業(yè)以食品科學(xué)及生物技術(shù)進(jìn)步為引領(lǐng)，食品工業(yè)市場需求為導(dǎo)向，建立“食品微生物”和“食品營養(yǎng)與功能”兩個特色模塊課程體系，增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育環(huán)節(jié)，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生專業(yè)自主設(shè)計的主體意識，在開放辦學(xué)觀的指導(dǎo)下，培養(yǎng)具有行業(yè)性特色的個性化技術(shù)應(yīng)用型人才。
主要課程：高等數(shù)學(xué)、基礎(chǔ)化學(xué)、普通物理、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、食品加工工藝學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、，功能性食品、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)食療學(xué)、免疫學(xué)、食藥用真菌，發(fā)酵食品工藝學(xué)、微生物遺傳育種、微生物生理學(xué)、食品安全生物檢測技術(shù)、微生物檢測、食品物性學(xué)。
