糧食工程系目前開設(shè)有糧食工程、食品加工技術(shù)、食品生物技術(shù)、電腦藝術(shù)設(shè)計、機(jī)械制造與自動化、裝飾藝術(shù)設(shè)計等六個專業(yè)。糧食工程系始終堅(jiān)持“工學(xué)結(jié)合、校企聯(lián)合”的辦學(xué)特色，以就業(yè)為導(dǎo)向，全面培養(yǎng)動手能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高，同時適應(yīng)市場需要的高素質(zhì)技能型人才。
糧食工程系實(shí)行“多證書” 制度，突出應(yīng)用能力培養(yǎng)，強(qiáng)化操作技能實(shí)訓(xùn)。目前擁有分析、質(zhì)量控制、粉質(zhì)檢測、食品、繪畫、計算機(jī)等十六個實(shí)訓(xùn)室，校外有蘋樂面粉機(jī)械集團(tuán)、蘇雅達(dá)裝飾工程公司、益海嘉里集團(tuán)（北區(qū)）、石家莊正誠機(jī)械制造有限公司、衡水金太陽輸送機(jī)械工程有限公司等近四十個校外實(shí)訓(xùn)基地。
糧食工程系擁有一支治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、技精業(yè)強(qiáng)的教師隊(duì)伍，23名專任教師中，博士2人，碩士7人 ，副教授以上職稱10人，“雙師型”教師8人，其中1人榮獲“全國模范教師”稱號，專職教師中有制粉專家、通風(fēng)專家、營養(yǎng)專家、質(zhì)量分析控制專家等；同時充分利用企業(yè)的資源優(yōu)勢，聘請企業(yè)十四位知名專家作為兼職教授，師資力量進(jìn)一步增強(qiáng)。糧食工程系注重科學(xué)研究，教師發(fā)表學(xué)術(shù)論文百余篇，出版著作（教材）三十余部，教科研成果二十余項(xiàng)，其中“植酸酶產(chǎn)生菌的選育和應(yīng)用研究”獲得“河北省科技進(jìn)步三等獎”、“活性秸桿飼料的生物技術(shù)研究”榮獲“河北省科學(xué)院二等獎”。
電腦藝術(shù)設(shè)計專業(yè)建設(shè)近幾年已步入成熟發(fā)展期，已經(jīng)為社會培養(yǎng)了近千名合格畢業(yè)生。該專業(yè)人才培養(yǎng)以平面設(shè)計能力為本，理論和實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)行理論和實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)，以培養(yǎng)從事電腦藝術(shù)設(shè)計的實(shí)用人才為培養(yǎng)目標(biāo)。擁有專用電腦實(shí)訓(xùn)室2個，平面藝術(shù)設(shè)計工作室2個，校外實(shí)訓(xùn)基地10個。近幾年電腦藝術(shù)設(shè)計專業(yè)就業(yè)前景廣闊，就業(yè)率高并可廣泛從事廣告、包裝、印刷、室內(nèi)設(shè)計、動畫、網(wǎng)頁制作、網(wǎng)絡(luò)多媒體及各種社會宣傳等多種藝術(shù)設(shè)計工作。
