化學化工與食品安全學院是渤海大學所屬二級教學單位，具有普通本科和碩士研究生教育兩個辦學層次，屬于理、工科。本科專業(yè)包括環(huán)境科學、環(huán)境科學（環(huán)境科技與回收技術方向）、環(huán)境工程、化學（師范）、應用化學、化學（商品檢驗與分析）、食品科學與工程、食品科學與工程（食品生物技術方向）、食品質量與安全；研究生專業(yè)包括化學（配位合成、有機合成、有機功能分子材料、催化化學、功能材料方向）、化學工程與技術（功能化合物合成及應用、精細化學品合成及應用、材料化學及應用、環(huán)境在線監(jiān)測及廢棄物綜合利用方向）、食品科學與工程（食品安全、水產(chǎn)品貯藏加工、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工、糧油加工方向）。
學院現(xiàn)有教職工106人，學生1680人。專任教師76人，其中教授27人，副教授19人，博士生導師3人，碩士生導師50人，博士學歷教師45人。教師的學歷高、梯隊合理、教學經(jīng)驗豐富、科研能力強，經(jīng)常與美國、德國、荷蘭等相關院校進行學科交流、拓展辦學思路、提高教學水平；近五年發(fā)表學術論文418篇，三大檢索收錄論文187篇，省級以上科研立項55項，獲資助科研經(jīng)費達3670萬元，申請發(fā)明專利46項，授權33項，獲得校級、市級、省級、國家教學成果獎、科技進步獎76項。學生的科技創(chuàng)新、學業(yè)深造、就業(yè)競爭力不斷增強，獲得省級、國家科技作品挑戰(zhàn)杯獎、創(chuàng)業(yè)大賽獎、美國大杏仁創(chuàng)意大賽獎10項?？佳新蔬_到30%，就業(yè)率名列學校前茅，許多畢業(yè)生已成為政府部門、中高等院校、科研院所和經(jīng)濟實體的中堅力量。學生在校期間可以到吉林大學、東北師范大學、北京大學、德國諾德豪森大學等國內外大學聯(lián)讀學業(yè)。
學院下設食品檢測與工程系、化學系、化學工程技術系、環(huán)境科學與工程系， 66個專業(yè)教學實驗室、1個教學生產(chǎn)實習基地，實踐教學用房面積達15000M2；學院設有8個校級科技平臺、六個省級科技平臺，正在籌建國家級科技平臺。學院在國內近20家企業(yè)、科研院所、產(chǎn)品質檢機構設立了實習基地，為學生實踐教學提供了強有力的保障。
