近五年主持（或參與）主要教學(xué)、科研項(xiàng)目：

　　1、山東省科技發(fā)展計(jì)劃：醬鹵肉制品風(fēng)味控制及現(xiàn)代化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范（2011GNC11313）；

　　2、山東省高等學(xué)校科技計(jì)劃：中式傳統(tǒng)醬鹵肉制品生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化研究（J13LF01）；

　　3、煙臺市科技發(fā)展計(jì)劃：真空包裝低溫肉制品致腐菌分離鑒定及安全控制技術(shù)（2010132）；

　　4、山東省研究生教育創(chuàng)新計(jì)劃：食品加工與安全領(lǐng)域全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新研究（SDYY11193）；

　　近五年已發(fā)表的代表性論著：

　　以第一或通訊作者在《現(xiàn)代食品科技》《食品研究與開發(fā)》《食品工業(yè)》等核心期刊發(fā)表論文10余篇。

　　近五年教學(xué)、科研獲獎及專利：

　　1、煙臺市科技進(jìn)步三等獎：傳統(tǒng)低溫肉制品靶向防腐關(guān)鍵技術(shù)的研究開發(fā)與應(yīng)用，2012.11；

　　2、煙臺市科技進(jìn)步三等獎：醬鹵肉制品風(fēng)味物質(zhì)變化規(guī)律及初步調(diào)控技術(shù)研究，2013.11；

　　3、山東省研究生教學(xué)成果三等獎：地方綜合大學(xué)全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士實(shí)踐教育的研究與探索，2013.12；

　　4、山東省研究生優(yōu)秀科技創(chuàng)新成果一等獎指導(dǎo)教師，2011.7；

　　5、山東省專業(yè)學(xué)位研究生實(shí)踐成果獎指導(dǎo)教師，2014.3；

　　6、煙臺大學(xué)優(yōu)秀研究生指導(dǎo)教師，2012.9；

　　7、煙臺大學(xué)優(yōu)秀碩士論文指導(dǎo)教師，2013.6；

　　8、煙臺大學(xué)第四屆青年教師教學(xué)競賽二等獎，2011.9