近五年主持（或參與）主要教學、科研項目

　　主持完成了山東省科委下達“規(guī)模化生產高含EPA的微綠球藻工藝研究”、“高含量蝦青素血球藻培養(yǎng)兩個科研項目，2009年5月23通過了省級鑒定，兩個項目都評價為“國際先進水平”。

　　主持煙臺市科研課題“微綠球藻產品開發(fā)及產業(yè)化”的課題。

　　承擔由大興安嶺百盛藍莓科技開發(fā)有限公司提供經費七萬元的橫向課題“藍莓科技開發(fā)研究” 。

　　近五年教學、科研獲獎及專利

　　近五年已發(fā)表的代表性論著

　　平衡營養(yǎng)的濃香植物蛋白奶生產關鍵技術;

　　具延緩衰老作用的松酒研制;

　　藍莓干紅的抗氧化能力分析;

　　松花櫻桃甜酒的研制;

　　釀制櫻桃補酒工藝參數的優(yōu)化;

　　松花粉抗氧化研究;

　　松花粉殺菌工藝條件的優(yōu)化;

　　普魯士藍法測定總抗氧化能力的方法優(yōu)化及在干紅酒中應用;

　　松花香櫻桃干紅酒抗氧化能力研究