1. 國家自然科學基金項目：殼聚糖金屬配合物對有機磷農藥磷酸酯鍵的水解作用及機理研究（編號：20807040，2009年-2011年），主持。

　　2. 山東省自然科學基金項目：山東省野生大豆胰蛋白酶抑制劑 (SBTI) 的生化特性及抗腫瘤活性研究（編號：Q2008D11，2009年-2011年），主持。

　　3. 山東省科技攻關項目：一種多功能果蔬保鮮劑的研究與應用（編號：2007GG10009005，2008年-2010年），第3位。

　　4. 教育部博士點基金項目：多糖金屬配合物對鮮活貝類體內鎘含量的影響（編號：20070423020，2008年-2010年），第4位。

　　5. 山東省自然科學基金項目：褐藻多糖稀土復合物對有機磷農藥的降解作用（編號：Z2004D05，2004年-2006年），第7位。

　　6. 雀巢公司合作項目：Bioactivities of complex of tea polysaccharides and iron（編號：20070027，2007年-2008年），第2位。

　　1. Zhang L, Zhang B, Lin H, Liu PP, Yu LN, Wang DF. Preparation of trypsin-immobilised chitosan beads and their application to the purification of soybean trypsin inhibitor. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2008, 88, 2332-2339.

　　2. Zhang L, Liu WS, Han BQ, Sun JP, Wang DF. Isolation and characterization of antitumor polysaccharides from the marine mollusk Ruditapes philippinarum. European Food Research and Technology, 2008, 227, 103-110.

　　3. Zhang L, Liu WS, Han BQ, Wang DF. Synthesis and antitumor activity of arginine-glucosamine conjugate. Carbohydrate Polymers, 2007, 69, 644-650.

　　4. Zhang L, Liu WS, Han BQ, Peng YF, Wang DF. Antitumor activities of D-glucosamine and its derivatives. Journal of ZhejiangUniversity SCIENCE B, 2006, 7, 608-614.

　　5. 張莉，劉萬順，韓寶芹，劉文，劉冰. 菲律賓蛤仔(Ruditapes philippinarum)蛋白聚糖的分離提取及其抗腫瘤活性的初步研究. 海洋與湖沼，2007, 38(1), 62-67.

　　6. 張莉，汪東風，張賓，孫麗平. 豆類植物蛋白酶抑制劑研究進展. 大豆科學，2006, 25 (3), 314-319.

　　7. 張賓，張莉，于麗娜，李海燕，汪東風. 環(huán)氧氯丙烷法制備固定化胰蛋白酶殼聚糖樹脂的初步研究. 食品工業(yè)科技，2007, 28(7), 65-68.

　　8. Zhou YB, Wang DF, Zhang L, Du XF, Zhou XL. Effects of polysaccharides on gelatinization and retrogradation of wheat starch. Food Hydrocolloids,2008, 22, 505-512.

　　9. Zhang B, Wang DF, Zhang L, Li HY. Affinity purification of trypsin inhibitor with anti-aspergillus flavus activity from cultivated and wild soybean. Mycopathologia, 2009, 167, 163-171.

　　10. 汪東風，孫麗平，張莉. 非酶褐變反應的研究進展. 農產品加工，2006, 10, 9-19.

　　會議論文：

　　1. Zhang L, Liu WS, Han BQ, Wang DF. Isolation and Antitumor Activities of Proteoglycan from the Marine Mollusk, Ruditapes philippinarum. International Conference on Food Science and Technology VI, Book of Abstracts, 2005, p76. 獲中國食品科學技術學會2005年度優(yōu)秀論文三等獎。

　　2. Zhang L, Zhang B, Wang DF, Yu LN. Use of trypsin immobilized chitosan beads for soybean trypsin inhibitor purification from soybean whey. The 7th International Conference of Food Science and Technology, Abstract Book, 2007, p115.

　　1.申請?zhí)?00710105594.2，殼聚糖樹脂固定化酶純化大豆乳清廢水中胰蛋白酶抑制劑的工藝，汪東風，張賓，張莉，侯仰鋒，李海燕.

　　2.申請?zhí)?00810005193.4，一種抗黃曲霉侵染的大豆乳清提取物抑菌劑，汪東風，張賓，張莉，李海燕，侯仰鋒.

　　參編教材：

　　參編國家級十一五規(guī)劃教材《食品化學》，化學工業(yè)出版社，2007年7月。