師資隊伍_食品伙伴網(wǎng)學(xué)習(xí)中心

姓名：齊祥明	性別：
民族：	年齡：
最高學(xué)歷：	學(xué)位：
1994~2001年，就讀于中國礦業(yè)大學(xué)，依次獲得學(xué)士學(xué)位、碩士學(xué)位。2001-2004年就讀于浙江大學(xué)生物工程研究所，獲得博士學(xué)位。2004年至今就職于中國海洋大學(xué)生命學(xué)部食品科學(xué)與工程學(xué)院。主持國家自然科學(xué)基金、中央高?；緲I(yè)務(wù)項目、山東省優(yōu)秀中青年科學(xué)家科研獎勵基金、教育部重點實驗室開放基金等國家、省部級項目4項，委托主持國家973子項目1項；主持各種橫向課題4項；作為主要人員參加各種國家級、省部級項目7項。

　　研究方向主要包括：

　　1. 生物下游及產(chǎn)品化技術(shù)（食品生物技術(shù)方向）：海洋生物原料中蛋白質(zhì)的綠色化、低碳提取平臺技術(shù)開發(fā)；海洋生物蛋白的營養(yǎng)評價及應(yīng)用研究；蛋白質(zhì)提取產(chǎn)業(yè)化設(shè)備設(shè)計及結(jié)構(gòu)優(yōu)化；低值海洋生物原料中微量活性成分的鑒定和分離。

　　2. 生化反應(yīng)工程（食品生物技術(shù)方向）：光生物反應(yīng)器的CFD數(shù)值模擬及輔助結(jié)構(gòu)優(yōu)化；高粘性流體生物反應(yīng)器攪拌設(shè)備的CFD數(shù)值優(yōu)化；固態(tài)、半固態(tài)生物反應(yīng)器的數(shù)值模擬；產(chǎn)業(yè)化規(guī)模蛋白類原料發(fā)酵工藝的控制與優(yōu)化。

　　3. 煙草化學(xué)及卷煙工藝技術(shù)（農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏方向）：煙草及卷煙煙氣中中糖類物質(zhì)、氨基酸及蛋白成分的分析檢測；卷煙保潤理論研究及保潤劑開發(fā)；煙氣中有害成分的分析及降焦減害卷煙工藝研究

　　主持或參加項目如下：

　　1）國家自然科學(xué)基金“氨堿化條件下魚肉蛋白的溶解機制研究”（編號31101380），2012.1-2014.12，主持

　　2）中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)經(jīng)費“水產(chǎn)加工廢水中蛋白質(zhì)加壓酸沉回收技術(shù)及設(shè)備開發(fā)研究” (編號841013005)，2010.9-2012.9，主持

　　3）山東省優(yōu)秀中青年科學(xué)家獎勵基金“水產(chǎn)加工廢水中蛋白質(zhì)加壓酸沉回收技術(shù)的研究”(編號BS2010SW038)，2010.10-2013.10，主持

　　4）教育部重點實驗室開放課題“生物反應(yīng)器高效傳氧關(guān)鍵技術(shù)的研究”，2007.9-2009.8，主持

　　5）國家973計劃子課題，硫化礦生物預(yù)氧化體系復(fù)雜界面作用（編號2004CB619203），2004.9-2009.8，委托主持

　　6）山東中煙橫向課題“量子一號工藝和微波工序?qū)熑~絲細胞組織結(jié)構(gòu)破壞性研究”（編號：2008125，2008124），2008.4-2011.4，主持

　　7）泰祥集團橫向課題“關(guān)于泰祥集團大宗水產(chǎn)下腳料的應(yīng)用性能分析評價”（編號20100175），2010.3-2012.12，主持

　　8）華寶集團橫向課題“煙草薄片制作工藝的改進”（編號2006170），2006.12-2008.6，主持

　　9）國家自然科學(xué)基金“海參加工制品流變特性及其質(zhì)控機理研究”（編號31071631），參加位次3

　　10）國家自然科學(xué)基金“納微米氧化鈦基陶瓷膜的制備及與微生物膜相互作用的電子結(jié)構(gòu)”（編號50702053），參加位次4

　　11）國家科技支撐計劃“海洋大宗低值魚類精深加工技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范”（編號2008BAD94B01），參加位次6

　　12）山東省優(yōu)秀中青年科學(xué)家獎勵基金"多殺菌素異源合成體系的建立及其生物合成過程調(diào)控研究”（編號BS2010NY031），參加位次2

　　13）山東省自然科學(xué)基金“二氧化鈦納米管陣列的制備、表面超疏水膜設(shè)計及抗微生物腐蝕研究”（編號Y2008B46），參加位次3

　　14）山東省優(yōu)秀中青年科學(xué)家獎勵基金“海水中Fe-Al/陶瓷復(fù)合材料的微生物腐蝕電化學(xué)特性及界面反應(yīng)”（編號2006BS04021），參加位次3

　　主要學(xué)術(shù)論文（標(biāo)*為通訊作者）：

　　1) Xiang-Ming QI, Shan-Jing YAO, Yi-Xin GUAN, A Novel Isoelectric Precipitation of Proteins in Pressurized Carbon Dioxide-Water-Ethanol System, Biotechnology Progress, 2004, 20(4): 1176-1182

　　2) Xiang-Ming QI, Yi-Xin GUAN, Shan-Jing YAO, Isoelectric Precipitation of Bovine Serum Albumin at the Pressurized Carbon Dioxide, The Fourth International Conference on Separation Scienc e and Technology, 2004: 774-778

　　3) WANG Jing, QI Xiang-ming*, HOU Bing, ZHOU Shi-lu, LV Jian, XU Hai-tao, SHENG Zhi-yi, LIU Li-li, MA-Qiang, Studies on qualitation and quantitation of sugar components in mainstream smoke of cigarettes, CORESTA ConGRESS(The highest international conference on tobacco) 2010

　　4) T. Liu, X. Qi, G. Su, J. Jin, W. Cong. Computational fluid dynamics (CFD) simulation of flow in the rotary drum for pyrite bio-preoxidization. Chemical Engineering and Processing 2008, 47(5): 971~978

　　5) Wei-Zhong He, Shan-Jing Yao, Yi-Xin Guan, Xiang-Ming QI, Zi-Qiang Zhu, Activities of Several Enzymes in Ethanol+Water at Elevated Pressure of Carbon Dioxide, Journal of Chemical & Engineering Data, 2004, 49(5): 1333-1339

　　6) 齊祥明，姚善涇，關(guān)怡新，朱自強，一種堿性蛋白酶在高壓CO2-水-乙醇體系中的穩(wěn)定性，高校化工學(xué)報，2003，17(5)：515-520

　　7) 齊祥明，姚善涇，關(guān)怡新，朱自強，一種新型蛋白質(zhì)沉淀體系－加壓CO2-乙醇-水體系，化工學(xué)報，2005，56(1)：135-141

　　8) 齊祥明，王靜，侯冰，王俊玲，高莉麗，馮琮，蘆薈多糖提取工藝的優(yōu)化，食品研究與開發(fā)，2009，30(4)：16-18

　　9) 李昱喆，齊祥明*，劉天中，陳昱，帶波紋隔板的平板式光生物反應(yīng)器流動特性，過程工程學(xué)報，2010(5)：849-855（通訊作者）

　　10)侯冰，齊祥明*，徐海濤，胡蘇林，周仕祿，呂健，盛志藝，劉麗麗，馬強，王青海，高效液相色譜法測定卷煙主流煙氣中甘露糖和葡萄糖含量，安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008(26)：11179-11180，11183（通訊作者）

　　11)呂健，齊祥明，徐海濤，周仕祿，張峻松，卷煙主流煙氣中單糖成分的分析研究，安徽農(nóng)學(xué)通報，2009(18)：30-32，101

　　12)孫妍，薛長湖，齊祥明，李兆杰，高瑞昌，盛文靜，海參最佳對流干燥溫度的研究，農(nóng)業(yè)工程學(xué)報，2007，23(5)，205~209

　　13)李晶，詹曉北，鄭志永，齊祥明，蔣蕓，劉天中，劉立明，不同型式攪拌槳對黃原膠水溶液攪拌效果的CFD數(shù)值模擬，過程工程學(xué)報，2009(4)：634-640

　　代表性發(fā)明專利：

　　1)姚善涇，關(guān)怡新，齊祥明，內(nèi)切b-1,4-葡聚糖酶的分離提純方法，發(fā)明專利號：200410054043.4（已授權(quán)）

　　2)姚善涇，關(guān)怡新，齊祥明，蚓激酶粗品中去除雜蛋白的方法，發(fā)明專利號：200410054047.2（已授權(quán)）

　　3)齊祥明，林洪，于淼，一種改性豆粕的加工辦法，發(fā)明專利申請?zhí)枺?01010227846.0

　　4)林洪，齊祥明，趙碩，水產(chǎn)材料中蛋白成分的提取方法，發(fā)明專利申請?zhí)枺?01110169042.2

　　5)劉天中，高莉麗，江懷真，齊祥明，許玉艷，襯桿式泡載分離裝置，發(fā)明專利申請?zhí)枺?00810159413.9

　　先后承擔(dān)《生化分離工程》、《生物工程概論》、《食品加工機械》等10余門課程教學(xué)，建設(shè)有校級精品課程課程1項、校級通識教育課程2項，參加校級重點資助教育教學(xué)研究項目1項，參編高等教育“十二五”規(guī)劃教材1部。曾在Biotechnology Progress, Chemical Engineering and Processing等國內(nèi)外核心期刊發(fā)表科研、教育教學(xué)論文20多篇，其中有多篇被SCI、EI收錄，申請發(fā)明專利5項，2項已獲得授權(quán)。

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齊祥明