本科畢業(yè)于山東大學生物學系，研究生畢業(yè)于中國科學院研究生院，獲博士學位，教授，博士生指導教師。長期從事海洋生物活性物質、功能食品與制品方面的教學與科研工作。“九五”以來，完成省部級研究課題4項，博士點面上基金課題1項，均為項目主持人；獲山東省科技進步二等獎1項（00-2-25-3）；在核心刊物發(fā)表學術論文20余篇，出版著作3部；本人主持完成的“羊棲菜降血糖保健食品的研究”，其產品已獲衛(wèi)生部批準，取得了文號（衛(wèi)食健字（2001）第0038號）；獲得授權發(fā)明專利2項，申報并受理專利6項。