主要從事食品化學(xué)與營養(yǎng)、食品質(zhì)量與安全、食品資源（天然活性成分）開發(fā)與利用方面的教學(xué)、科研工作。

 

　　主持國家自然科學(xué)基金項目1項，科技部科技人員服務(wù)企業(yè)行動項目1項，寧夏教育廳自然基金項目1項，寧夏大學(xué)自然基金項目1項；參與國家自然科學(xué)基金項目2項，自治區(qū)、教育廳、寧夏大學(xué)自然基金等科研項目6項；指導(dǎo)區(qū)級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目2項，校級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目10項，研究生創(chuàng)新實驗項目2項。

 

　　多次獲區(qū)、校級優(yōu)秀教學(xué)成果獎、教學(xué)優(yōu)秀獎和優(yōu)秀論文指導(dǎo)教師。