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張海紅
個人簡介
科研項目
學術(shù)論文
獲獎
專利
承擔教學
研究生培養(yǎng)
姓名:張海紅
性別:
民族:
年齡:
最高學歷:
學位:
長期從事食品物性學、農(nóng)產(chǎn)品無損檢測、食品包裝及保鮮的研究,為相關(guān)企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)、工廠設(shè)計提供技術(shù)服務(wù),積累了豐富而寶貴實踐經(jīng)驗。
獲得國家專利10項,發(fā)表專業(yè)學術(shù)論文30余篇。
多次在日本、美國訪學和學術(shù)交流。近年來主持參加了多項國家級及省級課題,主持了《靈武長棗貯藏過程中電物性變化的生物電學機理研究》(國家自然科學基金),完成了《熱泵型蔬菜干燥設(shè)備的研制》(寧夏高校研究)、《工業(yè)發(fā)酵系統(tǒng)智能化控制系統(tǒng)的研究》(自治區(qū)科技攻關(guān))等科研項目。
主講《食品物性學》、《食品包裝學》、《食品工廠設(shè)計》等研究生及本科生課程。
招生專業(yè):食品加工與安全(專碩)
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