主要研究課題：枸杞功能保健果脯開(kāi)發(fā)生產(chǎn)(2009GJG30018)    國(guó)家科技部科技人員服務(wù)企業(yè)項(xiàng)目；500噸枸杞白蘭地成果轉(zhuǎn)化(2009GJG30017)  國(guó)家科技部科技人員服務(wù)企業(yè)項(xiàng)目；枸杞功能保健食品的研制與開(kāi)發(fā)(2009BAI72B04)     國(guó)家科技部科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目；微生物降解枸杞農(nóng)藥殘留降解菌的制備與示范自治區(qū)科技廳科技攻關(guān)項(xiàng)目；清真牛羊肉加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化示范(2012BAD28B04)  國(guó)家科技部科技支撐項(xiàng)目；枸杞安全生產(chǎn)防控模式建設(shè)及示范推廣  自治區(qū)科技惠民計(jì)劃項(xiàng)目；清真雞肉產(chǎn)品質(zhì)量安全及品牌研究與示范   國(guó)家科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目；寧南山區(qū)清真土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)推廣與服務(wù)模式創(chuàng)建    國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目；基于蛋白組學(xué)的枸杞果實(shí)成熟與干制中的多糖累積差異機(jī)理研究   國(guó)家自然基金項(xiàng)目。

 

 

　　近五年發(fā)表論文40余篇；出版《食品安全與清真食品檢測(cè)》專(zhuān)著；獲批《一種生鮮調(diào)理羊肉制品的制作方法及其質(zhì)量控制方法》及《一種清蒸羊羔肉的加工工藝》兩項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利。

 

　　曾獲得自治區(qū)優(yōu)秀研究生論文指導(dǎo)教師、寧夏大學(xué)優(yōu)秀研究生教師、教學(xué)質(zhì)量獎(jiǎng)等先進(jìn)個(gè)人等稱(chēng)號(hào)。2015年榮獲寧夏優(yōu)秀研究生指導(dǎo)教師稱(chēng)號(hào)；2014年獲寧夏大學(xué)-國(guó)網(wǎng)電力教學(xué)科研優(yōu)秀獎(jiǎng)；2012年“冷鮮羊肉加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”獲中國(guó)農(nóng)科院科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)；2008年“枸杞原汁（濃縮汁）常溫保鮮技術(shù)的研究與示范”獲中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新三等獎(jiǎng)。