師資隊(duì)伍_食品伙伴網(wǎng)學(xué)習(xí)中心

姓名：趙風(fēng)云	性別：
民族：	年齡：
最高學(xué)歷：	學(xué)位：
主要學(xué)習(xí)工作簡歷和主要學(xué)術(shù)兼職　　2010.7-至今昆明理工大學(xué) 云南省食品安全研究院　　2013.9-2014.3 云南省人民政府食品安全委員會辦公室借調(diào)工作　　2012.9-2013.3 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院進(jìn)修　　2007.9-2010.7 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品學(xué)院博士　　2004.9-2007.7 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物科技學(xué)院碩士　　2002.7-2004.8 新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司化驗(yàn)室主任　　1998.9-2002.7 石河子大學(xué) 食品工程學(xué)院本科/學(xué)士

　　近年來主持的科研項(xiàng)目

　　1.國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“草菇菌種在無性繼代培養(yǎng)中的退化機(jī)制研究”（項(xiàng)目編號：31560576）；

　　2.云南省應(yīng)用基礎(chǔ)研究項(xiàng)目“云南蒙自的東、西方蜜蜂產(chǎn)品差異性與蜂蜜孢粉學(xué)分析”（2011FZ046）；

　　3.云南省教育廳基金項(xiàng)目“礦物元素對云南蒙自石榴蜂蜜的影響與健康風(fēng)險評估”（項(xiàng)目編號：2014Y080）；

　　4.指導(dǎo)國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃《以蔗渣為基質(zhì)研究靈芝子實(shí)體營養(yǎng)成分及酶活變化規(guī)律》（項(xiàng)目編號：201210674020）

　　近年來發(fā)表的學(xué)術(shù)論文

　　1. YJ Liu, TR Zhao, XW Zhang, C Liang,FY Zhao(Corresponding author). Melittopalynology and Trophic niche analysis of Apis cerana and Apis mellifera in Yunnan Province of Southwest China. Sociobiology, 2013, 60(3).289-294(SCI)

　　2. Fengyun Zhao, Junfang Lin, Liqiong Guo. Improvement in fruiting body yield by introduction of the Ampullaria crossean multi-functional cellulase gene intoVolvariella volvacea. Bioresource Technology 2010,101:6482-6486. (SCI, IF 4.453)

　　3.趙風(fēng)云,楊鑫. 以蔗渣和棉籽殼為基質(zhì)的靈芝酶活性及其營養(yǎng)對比研究. 現(xiàn)代食品科技2015,31(1):84-89.(EI)

　　4. 劉宇佳, 趙天瑞, 趙風(fēng)云（通訊作者）.云南中華蜜蜂與意大利蜜蜂的蜂蜜孢粉學(xué)和營養(yǎng)生態(tài)位.應(yīng)用生態(tài)學(xué)報.2013(1): 205-210.

　　5.曹紅剛,范家恒,李亮梅,趙風(fēng)云（通訊作者）.蜂膠提取液對草菇及其污染菌抑制作用的研究.食品工業(yè)科技2013, 34(24):143-146,

　　6. 楊鑫,范家恒,段甯耀,趙風(fēng)云（通訊作者）..蜂膠乙醇提取液對杏鮑菇及污染菌的抑制作用.食品與發(fā)酵工業(yè), 2013,39(7): 128-131.

　　專利：

　　[1] 趙風(fēng)云,樊建,趙天瑞.一種竹葉菜寶珠梨酒及其制備方法，2013.09.11，中國，201210461098.1.

　　[2] 趙天瑞, 樊建, 趙風(fēng)云.以美味蠟傘汁液為生長因子的紅梨果酒加工工藝，2013.8.28，中國，201210223068.7.

　　承擔(dān)課程

　　《食品工藝學(xué)》、《現(xiàn)代食品生物技術(shù)》、《食品安全學(xué)》等課程

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趙風(fēng)云