| 姓名：楊兆琪 | 性別： |
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在新加坡南洋理工大學(xué)獲博士學(xué)位，畢業(yè)后分別在南洋理工大學(xué)和香港科技大學(xué)從事博士后研究。2013年1月加入江南大學(xué)食品學(xué)院。2013年入選江蘇省“博士集聚計劃(境外世界名校創(chuàng)新類)”，并獲選成為2013年無錫市社會事業(yè)領(lǐng)軍人才。
主要從事化學(xué)生物學(xué)、藥物設(shè)計與合成等相關(guān)研究。致力于運用化學(xué)、化學(xué)生物學(xué)以及動物模型等手段與方法，開展食品科學(xué)研究，主要涉及：(1)油脂安全與營養(yǎng);(2)功能食品與保健品開發(fā);(3)食物成分以及天然產(chǎn)物對非傳染性疾病的作用與影響等相關(guān)研究;(4)研究與開發(fā)快速、靈敏檢測食品中有害化學(xué)污染物的方法。 | |