2008年畢業(yè)于江南大學(xué)食品學(xué)院，獲食品科學(xué)博士學(xué)位，現(xiàn)為江南大學(xué)食品學(xué)院副教授。分別于2004年和2006年赴美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校(UC Davis)進(jìn)行科研工作，2012年至2014年在美國(guó)麻省大學(xué)食品科學(xué)系從事博士后研究工作。主要從事淀粉資源開發(fā)與綜合利用、食品生物大分子結(jié)構(gòu)修飾與改性、食品膠體等方面的研究工作。主持承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家煙草總局重點(diǎn)項(xiàng)目、江蘇省自然科學(xué)基金、教育部中加合作研究項(xiàng)目、中央高校專項(xiàng)資助項(xiàng)目、上海市引進(jìn)技術(shù)的吸收與創(chuàng)新年度計(jì)劃項(xiàng)目、浙江省現(xiàn)代微生物技術(shù)與應(yīng)用重中之重學(xué)科資助基金等項(xiàng)目。完成企業(yè)委托橫向項(xiàng)目20項(xiàng)。作為項(xiàng)目骨干參與完成了國(guó)家“十二五”支撐計(jì)劃、國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃）、教育部基礎(chǔ)研究項(xiàng)目、無(wú)錫市科技攻關(guān)等項(xiàng)目。部分研究成果已在華寶食用香精香料（上海）有限公司、錫盟鑫泰生物制品有限公司等企業(yè)獲得產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。獲2011年食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)（排名第二）、2012年中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)（排名第二）、2008年中國(guó)糧油協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)（排名第五）。共發(fā)表SCI論文30余篇，其中以第一作者發(fā)表15篇。申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利15項(xiàng)，已授權(quán)12項(xiàng)。