1、2008年主持新疆科技支疆項目 “洋蔥皮中黃酮類有效成分的提取(200891132)”

　　2、2009年主持國家科技支撐項目子課題“花生油安全技術(shù)研究與開發(fā)（2009BADB9B08）”

　　3、2011年主持國家科技支撐項目子課題“熱加工過程高油脂食品有害物形成規(guī)律及控制技術(shù)研究(2011AA100806-3)”

　　1、以第一作者發(fā)表的主要SCI學(xué)術(shù)期刊論文目錄：

　　[1]Li,J.W.,Ai,L.Z.,Yang,Q.,Liu,Y.F.,Shan,L.,IsolationandstructuralcharacterizationofapolysaccharidefromfruitsofZizyphusjujubacv.Junzao,InternationalJournalofBiologicalMacromolecules,55,83-87,2013

　　[2]Li,J.W.,Liu,Y.F.,Fan,L.P.Ai,L.Z.,AntioxidantactivitiesofpolysaccharidesfromthefruitingbodiesofZizyphusJujubacv.Jinsixiaozao,CarbohydratePolymers,84(1),390-394,2011

　　[3]Li,J.W.,Fan,L.P.,Ding,S.D.,Isolation,purificationandstructureofanewwater-solublepolysaccharidefromZizyphusjujubacv.Jinsixiaozao,CarbohydratePolymers,83(2),477-482,2011

　　[4]Li,J.W.,Shan,L.,Liu,Y.F.,Fan,L.P.,Ai,L.Z.ScreeningofafunctionalpolysaccharidefromZizyphusJujubacv.JinsixiaozaoanditsProperty,InternationalJournalofBiologicalMacromolecules,49(3),255-259,2011

　　[5]Li,J.W.,Fan,L.P.,Ding,S.D.andDing,X.L.NutritionalcompositionoffivecultivarsofChinesejujube,Foodchemistry,103(2),454-460,2007

　　[6]Li,J.W.,Ding,S.D.,Ding,X.L.,OptimizationoftheultrasonicallyassistedextractionofpolysaccharidesfromZizyphusJujubacv.Jinsixiaozao,JournalofFoodengineering,80(1),176-183,2007

　　[7]Li,J.W.,Chen,Y.Y.,Ding,X.L.Zhang.L.F.,IsolationandanalysisofanovelproteoglycanfromZizyphusjujubacv.Jinsixiaozao,JournalofFoodanddruganalysis,15(3),271-277,2007

　　[8]Li,J.W.,Ding,S.D.,Ding,X.L.,ComparisonofantioxidantcapacitiesofextractsfromfivecultivarsofChinesejujube,ProcessBiochemistry,40(11),3607-3613,2005

　　2、以第一作者發(fā)表的主要中文學(xué)術(shù)期刊論文目錄：

　　[1]李進偉，王興國，金青哲食用油中B(a)P的來源、檢測和控制,中國油脂,36(6),7-10,2011

　　[2]李進偉，王亮，范柳萍，三種洋蔥營養(yǎng)成分分析，食品工業(yè)科技,31(5),345-347,2010

　　[3]李進偉,丁紹東,李蘋蘋,范柳萍,五種棗成分及功能研究,食品工業(yè)科技,30(7),294-296,2009

　　[4]李進偉,李蘋蘋,范柳萍,丁霄霖,栆蛋白聚糖的純化及其免疫功能研究,食品與發(fā)酵工業(yè),35(3),12-14,2009

　　[5]李進偉,范柳萍,張連富,李蘋蘋,金絲小栆蛋白聚糖的分離純化及其結(jié)構(gòu)分析,食品工業(yè)科技,30(4),67-69,2009

　　[6]李進偉,范柳萍,李蘋蘋,張連富,紅外傅立葉轉(zhuǎn)換光譜研究金絲小栆多糖的酯化度,食品工業(yè)科技,30(6),343-345,2009

　　[7]李進偉,范柳萍,丁霄霖,五種棗提取物抗氧化活性的比較,食品工業(yè)科技,30(2),142-144,2009

　　[8]李進偉,范柳萍,丁霄霖,張連富,金絲小棗多糖ZP3c的分離純化及其組成分析,天然產(chǎn)物研究與開發(fā),21(6),984-987,2009

　　[9]李進偉,丁霄霖,超聲波提取金絲小棗多糖的工藝研究,林產(chǎn)化學(xué)與工業(yè)，26(3),73-76,2006

　　[10]李進偉,丁霄霖,金絲小棗多糖的提取及脫色研究,食品科學(xué),27(4),150-153,2006

　　[11]李進偉,丁霄霖,金絲小棗多糖生物活性的研究,食品與生物技術(shù),25(5),103-106,2006

　　3、以非第一作者發(fā)表的主要SCI學(xué)術(shù)期刊論文目錄：

　　[1]Fan,L.P.,Li,J.W.,Deng,K.Q.,Ai,L.Z.,EffectsofdryingmethodsontheantioxidantactivitiesofpolysaccharidesextractedfromGanodermalucidum,CarbohydratePolymers,87(2),1849-1854,2012

　　[2]Huang,S.Q.,Li,J.W.,Li,Q.L.,Wang,Z.,Purificationandstructuralcharacterizationofanewwater-solubleneutralpolysaccharideGLP-F1-1fromGanodermalucidum,InternationalJournalofBiologicalMacromolecules,8(1),165-1695,2011

　　[3]Huang,S.Q.,Li,J.W.,Wang,Z.,Pan,H.X.,Chen,J.X.andNing,Z.X,OptimizationofAlkalineExtractionofPolysaccharidesfromGanodermalucidumandItsImmuneFunctioninMice,Molecules,15,3694-3708,2010

　　[4]Liu,J.,Li,J.W.,Tang,J.,UltrasonicallyassistedextractionoftotalcarbohydratesfromSteviarebaudianaBertoniandidentificationofextracts,FoodandBioproductsProcessing,88(2-3),215-221,2010

　　1、一種洋蔥皮中黃酮類化合物的提取方法, ZL 200910035996.9

　　2、一種洋蔥食用調(diào)味醬的制作方法, ZL 200910035995.4

　　3、一種基于亞臨界水和溶劑法的雙階段提取制備洋蔥功能成分的方法, ZL 201010580117.3

　　1、儀器分析

　　2、藥食兼用資源導(dǎo)論

　　3、食品分析實驗