舒留泉

姓名：舒留泉	性別：
民族：	年齡：
最高學(xué)歷：	學(xué)位：
江蘇省水產(chǎn)學(xué)會(huì)和連云港市水產(chǎn)學(xué)會(huì)會(huì)員

　　承擔(dān)科研項(xiàng)目

　　1、四角蛤蜊多糖和寡肽的提取及其抗氧化性研究Z2008045，淮海工學(xué)院院內(nèi)自然科學(xué)研究項(xiàng)目，2008.12-2010.12

　　2、條斑紫菜活性寡肽的制備及其生理活性研究2008HS015，江蘇省海洋生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，2008.12-2010.12

　　發(fā)表論文

　　1、舒留泉，薛長(zhǎng)湖，邱春江，溶菌酶與Nisin生物保鮮劑對(duì)縊蟶保鮮效果的研究，食品科技，2003,11：35-92

　　2、舒留泉，薛長(zhǎng)湖，姚興存，嚴(yán)宏忠，邱春江，縊蟶肉的蛋白酶水解工藝研究，水產(chǎn)科學(xué)，2004,23（1）：36-38

　　3、舒留泉，郭暄，徐建，姚興存，2種貝類化學(xué)組成和重金屬含量分析，安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009,37（31）：15288-15289

　　4、舒留泉，食品原料學(xué)課程建設(shè)的思考和實(shí)踐畜牧與飼料科學(xué)，2010，31(10)：59-60

　　5、舒留泉，易小蘭，徐文淵，姚興存，四角蛤蜊天然提取物制備工藝參數(shù)優(yōu)化，食品科學(xué)，2011，32（14）：156-160

　　6、舒留泉，姚晶，楊蘇梅，姚興存，四角蛤蜊多糖分離提取工藝優(yōu)化，食品研究與開發(fā)2012,33（6）：71-74

　　承擔(dān)食品檢驗(yàn)員，發(fā)酵食品學(xué)，食品工程專業(yè)英語，食品原料與儲(chǔ)運(yùn)學(xué)、食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)，食品衛(wèi)生檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)等本科課程。

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