承擔科研項目

　　1、海洋微生物法生產(chǎn)活性物質(zhì)—DHA的研究，江蘇省教育廳，2004～2006年。

　　2、海洋微生物法生產(chǎn)海藻糖的研究，連云港市科學技術(shù)局，2008～2010年。

　　發(fā)表論文

　　1、趙玉巧，武慧淵，許建和，周琳婷. 高選擇性手性酯酶產(chǎn)生菌的篩選及應用.應用與環(huán)境生物學報，2002，8（6）：640-643

　　2、趙玉巧，許建和. 不動桿菌靜息細胞催化拆分外消旋環(huán)戊酮醇乙酸酯反應條件的優(yōu)化.催化學報，2003，24（8）：613-618

　　3、趙玉巧. 可食纖維水溶包裝膜的研制.淮海工學院學報，2003，12（3）：51-54

　　4、趙玉巧，王飛雪. 發(fā)酵黑小麥冰淇淋的研制.食品工業(yè)，2004，25（1）：12-13

　　5、趙玉巧，杜云建. 蘋果乳酸菌飲料的研制.食品工業(yè)科技，2004，（4）：100-102

　　6、趙玉巧，許建和. 不動桿菌生物合成新型羧酸酯酶的搖瓶培養(yǎng)條件優(yōu)化.高校化學工程學報，2005，19（4）：523-526

　　7、趙玉巧，杜云建，王麗燕. 海水中DHA產(chǎn)生菌的篩選及一株高產(chǎn)菌的鑒定.微生物學通報，2007，34(4)：749-752

　　8、趙玉巧. 產(chǎn)DHA酒香酵母的培養(yǎng)條件優(yōu)化研究. 淮海工學院學報，2007，16(4)：50-53

　　9、趙玉巧，浦寅芳. 產(chǎn)DHA菌株的誘變育種. 微生物學雜志，2007，27（6）：64-67

　　10、趙玉巧，劉欣. 三種天然抑菌物質(zhì)在面包中的應用研究. 食品工業(yè)，2008，156(3)：6-8

　　11、趙玉巧. 牛蒡啤酒的發(fā)酵工藝研究，釀酒科技，2009，183（9）

　　12、趙玉巧. 產(chǎn)海藻糖酵母的培養(yǎng)條件優(yōu)化研究. 淮海工學院學報，2010.19（1）：80-83

　　13、趙玉巧，仲美榮，顧玲玲，類登昌. 海洋中海藻糖產(chǎn)生菌的篩選及發(fā)酵條件優(yōu)化. 微生物學雜志，2010.30（3）:50-54

　　14、趙玉巧，杜云建. 刺激條件對酒香酵母海藻糖代謝的影響. 安徽農(nóng)業(yè)科學，2010. 38 (27) : 14839-14841

　　15、趙玉巧，陳慧. 兩種大型海藻提取物的抑菌性質(zhì)研究. 食品工業(yè)，2011.8:86-88

　　16、趙玉巧，杜云建. 裙帶菜保健啤酒研究.釀酒科技，2012. 213(3)：81-84

　　17、趙玉巧，杜云建，王微，趙強. 海洋酵母內(nèi)海藻糖的提取方法研究. 食品研究與開發(fā)，2013，34（12）：34～37

　　18、趙玉巧，陳玲玲，杜云建. 產(chǎn)類胡蘿卜素的海洋紅酵母的培養(yǎng)條件優(yōu)化研究，安徽農(nóng)業(yè)科學，2013，41（9）：4071～4074

　　專利情況

　　一種速溶牛蒡粉的生產(chǎn)工藝，中國專利，專利號：201210366159.6， 2013年授權(quán)。