1.《食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》之《速凍果蔬行業(yè)食品安全管理體系規(guī)范》的制定；《食品微生物學(xué)指標(biāo)制定和應(yīng)用的原則》、《微生物風(fēng)險評估在食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定中應(yīng)用原則和指南》國家標(biāo)準(zhǔn)的制定；《加工用馬鈴薯分級》、《肉與肉制品中2，4-D的測定》、《肉與肉制品中喹乙醇的測定》、《肉與肉制品中甲萘威的測定》國家標(biāo)準(zhǔn)的制定；《無公害食品 花生》、《蔬菜、水果中硝酸鹽的快速測定》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。

　　2.食品中二惡英殘留的監(jiān)控與評價。

　　3.美國、加拿大技術(shù)貿(mào)易壁壘的跟蹤研究

　　1.吳廣楓，沙潔，石英。熱加工中牛乳熱損傷監(jiān)控技術(shù)研究。中國乳品工業(yè)，2007（2）。

　　2.吳廣楓，孫晨星，石英。食品中二惡英檢測方法的研究進(jìn)展。食品科技，2007（12）。

　　3.吳廣楓主編。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及其檢測技術(shù)。北京：化學(xué)工業(yè)出版社，20064.吳廣楓主譯。食品質(zhì)量管理。北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，20055.孫鳳霞，吳廣楓。儀器分析。北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2004