代表著作：

　　1、黃衛(wèi)東、原永兵、彭宜本?！稖貛Ч麡浣Y實生理》 北京農(nóng)業(yè)大學出版社，1994

　　2、黃衛(wèi)東、李寶、陳建波?！豆麡涓弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)化控技術》 北京：科學出版社 1997

　　3、黃衛(wèi)東、許雪峰、王玉柱、崔少平?！豆麡湔涡藜艏夹g》 北京：科學出版社 1997

　　4、黃衛(wèi)東、李可心、王全輝、張強。《中國都市農(nóng)業(yè)：探索與發(fā)展》北京：中國科技出版社

　　近5年代表主要論文：

　　1、果實日燒病程中果皮抗氧化系統(tǒng)與細胞超微結構的變化

　　植物生理與分子生物學學報，2004，30（1）：19~26

　　2、Peroxidation of membrane lipid and Ca2+ homeostasis in grape mesophyll cells during the process of cross-adaptation to temperature stresses. 2004。 Plant Science，167：71~77

　　3、高溫脅迫下葡萄葉片蛋白激酶的誘導形成與活性變化。植物生理與分子生物學學報，200430（3）：277~283

　　4、蘋果果皮酚類物質(zhì)對光強變化的適應性研究。中國農(nóng)業(yè)科學，2004，37（7）：1050~1055

　　5、Immunohistochemical Localization of IAA in Developing Strawberry Fruit，J Hortic Sci Biot，2004， 79(5):693~698

　　6、機械傷害和外源茉莉酸誘導豌豆幼苗H2O2系統(tǒng)性產(chǎn)生。中國科學C，2004，34（6）：501~509

　　7、葡萄酒行業(yè)：競爭力如何提高， 經(jīng)濟日報，2004-12-22，10版，

　　8、弱光下生長的葡萄葉片蒸騰速率和氣孔結構的變化。 植物生態(tài)學報，2005，29（1）：26~31

　　9、熱脅迫對葡萄葉片蛋白激酶活性的影響。中國農(nóng)業(yè)科學，2005，38（1）：128~134

　　10、Effect of Low Light on the Activity of sucrose synthase in leaves of Nectarine

　　J Hortic Sci Biot. 2005，80（3）：358~362

　　11、Systemic induction of H2O2 in Pea seedlings pretreated by wounding and exogenous jasmonic acid. Science in China (Ser. C)，2005，48（3）：202~212

　　12、 Effects of Temperature Acclimation Pretreatment on the Ultrastructure of Mesophyll Cells in Young Grape Plants (Vitis vinifera L. cv. Jingxiu) under Cross-Temperature Stresses. Journal of Integrative Plant Biology ，2005，47（8）：959~970

　　13、鈣-鈣調(diào)素對水楊酸誘導葡萄幼苗耐熱性的影響及與抗氧化的關系。 園藝學報，2005，32（3）：381~386

　　14、Improvement of chilling tolerance and accumulation of heat shock proteins in

　　grape fruit by heat acclimation. Postharvest Biology and Technology. 2005，38（1）：80~90

　　15、Salicylic acid induced the expression of phenylalanine ammonia-lyase gene in grape berry. Plant Science, 2005 169（5）：928~934

　　16、Immunohistochemical Localization of IAA and ABP1 in Strawberry Shoot Apexes during Floral Induction. Planta，2005，222（4）：678~687

　　17、Changes and subcellular localizations of enzymes involved in phenylpropanoid metabolism during grape berry development。 J. Plant Physiology，2006，163：115~127

　　18、Contributions of PIP2-specific phospholipase C and free salicylic acid to heat acclimation-induced thermotolerance in pea (Pisum sativum) leaves。 J. Plant Physiology，2006，163：405~416

　　19、Changes in Microsomal Membranes ATPase Localization, Activities and Amounts of Young Grape Plants (Vitis vinifera L.cv.Jingxiu) during the Cross Adaptation to Temperatural Stresses. Plant Sciences，2006，170（4）：768~777

　　20、冰葡萄酒的全新時尚。 中國民航，2006143，2006（2）：54~57

　　21、Effect of salicylic acid on phenylpropanoids and phenylalanine ammonia-lyase in harvested grape berry. Postharvest Biology and Technology, 2006，40(1):64~72

　　22、Salicylic Acid Synthesized by Benzonic Acid 2-Hydroxylase Catalysis Was Involved in The Induction of Thermotolerance in Pea Plants. Plant Scienes, 2006，171:226-233

　　23、溫度逆境交叉適應過程中葡萄幼苗質(zhì)膜Ca2+-ATPase的細胞化學定位與活性變化。 中國農(nóng)業(yè)科學，2006,39（8）：1617-1625

　　24、Novel interrelation between salicylic acid, abscisic acid, and PIP2-specific phospholipase C in heat acclimation-induced thermotolerance in pea leaves. Journal of experimental botany, 2006，57(12): 3337~3347

　　25、expression, purification of chalcone synthase gene from grape and preparation of the anti-CHS antibody. Protein expression and Purification, 2006，50：223-228

　　26、生態(tài)因素對釀酒葡萄和葡萄酒品質(zhì)的影響。 食品科學，2006，27（12）：791～797

　　27、Determination of 10 Flavonols with Apigenin and Luteolin of Red Wines by High Performance Liquid Chromatography and the Changes of them during Wine Aging.Food Chemistry, 2007，101：428-433

　　28、Subcellular localization of and Assays for Glucose 6-phosphate Dehydrogenase in Peach Fruit. J. Plant Physiology，2007，164（7）：934～944

　　29、Cloning of Phospholipase D from Group Berry and its expression under Heat Acclimation. Journal of Biochemistry and Molecular Biology, 2007，40（4）：595～603

　　30、在耐熱性誘導中豌豆葉片過氧化氫和水楊酸含量與質(zhì)膜ATP酶活性的變化及相互關系

　　植物生理與分子生物學學報，2007，33（5）：425～434

　　31、Effects of grape variety, harvest date, fermentation vessel and wine ageing on flavonoid concentration in red wines. Food Research International, 2008，41：53～60

　　32、Salicylic acid activates phenylalanine ammonia-lyase in grape berry in response to high temperature stress. Plant Grouth Regulation, 2008， 55: 1-10

　　33、 Poot-fed salicylic acid in grape involves the response caused by aboveground high temperature. J Integretive Plant Biology, 2008，50（6）： 761～767

　　34、A novel plastid localization of chalcone synthase in developing grape berry. Plant Science, 2008， 175（3）：431～436（SCI，1.795）

　　35、Molecular cloning of dihydroflavonol 4-reductase gene from grape berry and preparation of an anti-DFR polyclonal antibody. Vitis，2008，47（3）：141～145

　　36、Accumulation and subcellular localization of heat shock proteins in young grape leaves during cross-adaptation to temperature stresses. Scientia Horticulturae，2008，117（3）：231～240（SCI：0.694）

　　37、Salicylic Acid or Heat Acclimation Pre-treatment Enhances the Plasma Membrane-associated ATPase Activities in Young Grape Plants under Heat Shock. Scientia Horticulturae，2008，119（1）：21～27（SCI: 0.694）

　　38、Prokaryotic expression, Polyclonal Antibody Preparation of the stilbene synthase gene from grape berry and Its different expression in fruit development and under Heat Acclimation. Plant Physiology and Biochemistry, 200846:1085～1092

　　獲北京市科技進步1等獎二次（1990，1995），獲國家科技進步2等獎一次（1992），國家教委科技進步3等獎一次。1990年獲農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)業(yè)科技成果推廣年活動先進個人，1995年獲農(nóng)業(yè)部、中國農(nóng)學會中國農(nóng)業(yè)青年科技獎。

　　1992年起獲國務院政府特殊津貼，1997年入選人事部“百千萬人才工程”第一、二層次專家，農(nóng)業(yè)部“神農(nóng)計劃”專家。

　　主講： 葡萄生理與分子生物學、食品發(fā)展戰(zhàn)略和市場策劃、葡萄酒酒莊規(guī)劃和管理

　　參講：食品科學導論、食品科學研究進展