主要科研項(xiàng)目主要主持了農(nóng)業(yè)部“948”項(xiàng)目、科技部“863”項(xiàng)目，國家自然基金，科技支撐計(jì)劃，轉(zhuǎn)基因生物新品種培育重大專項(xiàng)以及其他40余項(xiàng)國家級(jí)、省部級(jí)以及企業(yè)橫向課題的研究。

　　科研課題：

　　曾主持“十五”重大科技專項(xiàng)“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”子課題；國家“863”項(xiàng)目“轉(zhuǎn)基因食品營養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)與轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)”子課題；農(nóng)業(yè)部“948”項(xiàng)目“農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品安全檢測技術(shù)、關(guān)鍵設(shè)備及相關(guān)材料的引進(jìn)”；國家“973”計(jì)劃“作物適應(yīng)逆境的胞內(nèi)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)機(jī)制”子課題；教育部跨世紀(jì)人才基金“乙烯合成調(diào)控分子基礎(chǔ)的研究”；農(nóng)業(yè)部九五重點(diǎn)項(xiàng)目“耐貯轉(zhuǎn)基因番茄的商品化研究”；國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目“乙烯成熟衰老機(jī)制的研究”等。主持和參與制定多項(xiàng)國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　在研課題：

　　主持十一五”國家科技支撐計(jì)劃“農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)劣變調(diào)控技術(shù)研究”；主持國家“863”項(xiàng)目“食品級(jí)基因載體構(gòu)建技術(shù)研究”；主持農(nóng)業(yè)部“948”項(xiàng)目“外源基因刪除技術(shù)的引進(jìn)及其在我國轉(zhuǎn)基因植物研發(fā)中的應(yīng)用”；農(nóng)業(yè)部“948”項(xiàng)目“國際農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)、檢測技術(shù)體系與標(biāo)準(zhǔn)化體系的引進(jìn)與建立”（首席專家）；主持國家公益性專項(xiàng)子課題“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)狀況下建立良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證體系關(guān)鍵評(píng)價(jià)技術(shù)研究”、主持科技部十五攻關(guān)項(xiàng)目“我國特色果蔬產(chǎn)品的貯藏保鮮及產(chǎn)業(yè)化研究”（滾動(dòng)項(xiàng)目）、主持轉(zhuǎn)基因生物安全重大專項(xiàng)轉(zhuǎn)基因生物食用安全領(lǐng)域以及轉(zhuǎn)基因生物食用安全能力建設(shè)領(lǐng)域的課題、以及國家自然基金等項(xiàng)目。

　　代表著作與論文目前，已發(fā)表論文100余篇，其中SCI收錄50余篇，申請(qǐng)專利20余項(xiàng)，獲得授權(quán)國家專利5項(xiàng)。主編和參編教材10余部，擔(dān)任《果蔬貯運(yùn)學(xué)》、《食品生物技術(shù)導(dǎo)論》、《轉(zhuǎn)基因食品研究進(jìn)展》、《食品科學(xué)技術(shù)研究進(jìn)展》等課程教學(xué)工作。

　　代表性SCI論文：

　　1.Virus-induced gene silencing in tomato fruit. 《Plant Journal》

　　2.Enhancement of Virus-induced Gene Silencing in Tomato by Low Temperature and Low Humidity. 《Molecules and Cells》

　　3.Physiological and biochemical responses of grapefruit seed extract dip on 'Redglobe' grape.《LWT-Food Science and Technology》

　　4.Development and Application of Immunoaffinity Column as Cleanup Tool for an Enzyme linked Immunosorbent Assay of Phosphinothricin-N-acetyltransferase Detection in Genetically modified Maize and Rape.《Journal of Agriculture and Food Chemistry》。

　　5.A cotton-specific gene, stearoyl-ACP desaturase, used as a reference for qualitative and real-time quantitative PCR detection of GMO.《Journal of the Science of Food and Agriculture》。

　　6.Antibacterial Effect of Grapefruit Seed Extract on Food-borne Pathogens and its Application in the Preservation of Minimally Processed Vegetables.《Postharvest Biology and Technology》

　　7.Postharvest grapefruit seed extract and chitosan treatments of table grapes to control Botrytis cinerea.《Postharvest Biology and Technology》

　　8.Delay of postharvest ripening and senescence of tomato fruit through virus-induced LeACS2 gene silencing.《Postharvest Biology and Technology》

　　9.Variations of Tissue DNA Density and Nuclear DNA Content in Soybean Lines and Their Impacts on the GMO Quantification.《Food Control》

　　10.Development and Application of Immunoaffinity Column as Cleanup Tool for an Enzyme linked Immunosorbent Assay of Phosphinothricin-N-acetyltransferase Detection in Genetically modified Maize and Rape.《Journal of Agriculture and Food Chemistry》。

　　先后獲得國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)一項(xiàng)，教育部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)一項(xiàng)，“優(yōu)秀教學(xué)成果”集體國家級(jí)二等獎(jiǎng)、國家教委優(yōu)秀青年教師獎(jiǎng)、獲教學(xué)成果國家級(jí)二等獎(jiǎng)、農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。1993年獲政府特殊津貼，1996年獲國家跨世紀(jì)人才基金。1998年獲國家杰出青年基金。獲1981-2001中國食品工業(yè)20大科技進(jìn)步成果獎(jiǎng)教育部成果鑒定6項(xiàng)。

　　主編和參編教材10余部，擔(dān)任《果蔬貯運(yùn)學(xué)》、《食品生物技術(shù)導(dǎo)論》、《轉(zhuǎn)基因食品研究進(jìn)展》、《食品科學(xué)技術(shù)研究進(jìn)展》等課程教學(xué)工作。