在水稻田里養(yǎng)鴨子、種木耳，鴨子踩踏雜草，鴨糞為水稻增肥，水稻收割后種植木耳兩個(gè)月即可上市，一塊水稻田里實(shí)現(xiàn)了綠色農(nóng)牧結(jié)合。這是記者近日走訪(fǎng)五常市兩家與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)合作種植的鴨稻田看到的場(chǎng)景。特色耕種養(yǎng)的模式不僅為農(nóng)民增收，更為當(dāng)?shù)靥剿髁艘环N綠色種植與養(yǎng)殖結(jié)合的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。
初秋時(shí)節(jié)，在五常市營(yíng)城子鄉(xiāng)計(jì)價(jià)家村東北農(nóng)業(yè)大學(xué)與當(dāng)?shù)睾献鞯?ldquo;鴨菌稻”五常合作種植區(qū)里，“門(mén)前稻田鴨菌稻”的標(biāo)志在一望無(wú)際的稻浪里格外醒目。該水稻合作社于今年首次與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)合作種植了65畝“鴨菌稻”，水稻品種為大名鼎鼎的五常稻花香，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的戚國(guó)強(qiáng)、吳秋風(fēng)博士、水稻種植專(zhuān)家劉化龍、王宏燕教授等專(zhuān)家經(jīng)常來(lái)基地實(shí)地指導(dǎo)，為“鴨菌稻”種植模式提供技術(shù)支持。據(jù)合作社于彥偉介紹，通過(guò)牧鴨來(lái)除草每畝地可節(jié)約人工成本100元，僅此一項(xiàng)就可節(jié)省6500塊錢(qián)。“水稻田在秋收后，田里有潮氣，晝夜溫差大，正好適合木耳生長(zhǎng)。”于彥偉指著田邊的木耳菌段說(shuō)。根據(jù)農(nóng)大專(zhuān)家指導(dǎo)，秋收后他們打算在水田里種植一萬(wàn)斤富硒木耳段，而且，木耳菌段后期二次利用還可作為稻田肥料。據(jù)介紹，今年水稻預(yù)計(jì)產(chǎn)量在3萬(wàn)斤左右，大米的預(yù)售價(jià)格為每斤30多塊錢(qián)。木耳零售價(jià)120元左右，僅此一項(xiàng)可增收2萬(wàn)余元。
同樣獲益的還有五常市二河鄉(xiāng)慶豐村的“鴨菌稻”基地。該基地面積150畝，由五常市川北道水稻種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社建立，同樣由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)提供技術(shù)支持和指導(dǎo)。“鴨子在種養(yǎng)殖過(guò)程中起到了五大作用”，談到農(nóng)牧結(jié)合模式，川北道水稻種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)方永江如數(shù)家珍：鴨子的作用一是除草；二是除蟲(chóng)；三是培肥地力，鴨糞是最好的有機(jī)肥原料，氮含量高，起到了很好的二次追肥和培肥地力的作用；四是渾水，鴨子通過(guò)游弋?dāng)噭?dòng)來(lái)增加水中的氧氣，有利于營(yíng)養(yǎng)的通透；五是根部修剪，鴨嘴會(huì)把稻子的浮根嗑斷，使這些根須扎到更深處，充分吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)。2015年，基地預(yù)計(jì)畝產(chǎn)在950斤以上，加工成大米后，鴨稻米市場(chǎng)售價(jià)約為9元一斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米3、4塊錢(qián)一斤的價(jià)格，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。目前，深圳、遼寧等一些大米經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)已經(jīng)與合作社簽訂了訂單。同時(shí)，在基地種植的富硒木耳增加到了35000袋，僅此一項(xiàng)預(yù)計(jì)可增加收入7萬(wàn)元左右。
方永江表示，有機(jī)農(nóng)業(yè)不是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的回歸，而是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上增加科技含量，通過(guò)鴨菌稻共育立體農(nóng)牧循環(huán)種養(yǎng)殖模式，真正解決了有機(jī)農(nóng)業(yè)中的瓶頸問(wèn)題，以田養(yǎng)鴨、以鴨育稻、以稻養(yǎng)菌、以菌養(yǎng)地，促進(jìn)物種多樣性和生態(tài)的平衡，從而解決了糧食安全、食品安全、生態(tài)安全之間的矛盾。
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書(shū)記馮曉認(rèn)為，川北道水稻種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社技術(shù)依托農(nóng)大、對(duì)外依靠資金，基地通過(guò)與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的合作部分解決了秸稈和糞便處理的難題，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)有機(jī)良性循環(huán)，符合國(guó)家對(duì)新農(nóng)建設(shè)的要求。他表示，下一步，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)將在技術(shù)和服務(wù)等方面整合資源，助力水稻合作社的發(fā)展，同時(shí)進(jìn)一步發(fā)揮好基地的示范作用，為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效做出更多的貢獻(xiàn)。
?。ā犊萍既?qǐng)?bào)》2015年8月25日7版 中國(guó)科技網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、農(nóng)博網(wǎng)轉(zhuǎn)載 編輯/馮丹）
