棉籽粕被認(rèn)為是一種極具潛力的蛋白質(zhì)來(lái)源，然而由于棉籽粕中抗?fàn)I養(yǎng)因子存在，極大限制了其在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用。團(tuán)隊(duì)利用化學(xué)脫毒方法，通過(guò)在高棉籽粕飼料中添加亞鐵離子，可明顯緩解高棉籽粕導(dǎo)致應(yīng)激和損傷。研究發(fā)現(xiàn)，高棉籽粕日糧中補(bǔ)充亞鐵離子能夠緩解其對(duì)草魚(yú)幼魚(yú)的不利反應(yīng)，提高草魚(yú)對(duì)高棉籽粕日糧的耐受性。本研究結(jié)果表明外源性添加劑是改善草魚(yú)對(duì)飼料成分和營(yíng)養(yǎng)素利用的有效手段，為提高植物蛋白源在水產(chǎn)動(dòng)物飼料中的應(yīng)用、實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)動(dòng)物飼料魚(yú)粉和豆粕減量替代提供了借鑒和參考。

 

　　該研究得到國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-45-13），水科院創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（2023TD63）項(xiàng)目資助。相關(guān)成果論文“Ferrous Ion Alleviates Lipid Deposition and Inflammatory Responses Caused by a High Cottonseed Meal Diet by Modulating Hepatic Iron Transport Homeostasis and Controlling Ferroptosis in Juvenile Ctenopharyngodon idellus”發(fā)表于食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域高水平期刊《Antioxidants》（JCRQ1，IF=7）上。水產(chǎn)病害與飼料研究室碩士研究生劉恒晨為第一作者，繆凌鴻副研究員為通訊作者。

 

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