7月8日下午，食品學院組織召開了課程與教材建設研討會，承擔“雙高”專業(yè)群課程與教材建設任務的教師參加了會議，會議由副院長許旖旎主持。
2022年7月9日
來源：江蘇食品藥品職業(yè)技術學院
會上，許旖旎首先介紹了學院目前“雙高”任務中課程資源建設項目的總體完成情況，并以“在線開放課程建設”為題對課程團隊、教學設計、課程資源建設、國家級和省級在線開放課程建設標準及申報注意事項進行了詳細的解讀，要求大家重視課程建設質量，并將相關建設成果應用到“三教”改革之中，切實提高課堂質量。隨后，李紅濤老師介紹了“雙高”任務中教材與教法改革項目的總體完成情況，分享了立體化教材《面包生產技術》、活頁式教材《焙烤食品生產技術》的建設思路和經驗，張嫚老師結合主編的《食品企業(yè)安全管理體系建立和實施手冊》，以“食品生產企業(yè)合規(guī)管理體系建立”任務為案例介紹了新形態(tài)手冊式教材的表現(xiàn)形式及內容設計，也分享了自己在活頁式教材編寫方面的探索和實踐。最后，與會教師就課程及教材建設中遇到的具體問題、困難進行了充分的交流和研討。
通過本次研討會，老師們進一步明確了“雙高”專業(yè)群課程與教材建設的方向，有助于各團隊充分利用暑假開展建設工作，梳理建設成果并申報新的項目。
2022年7月9日
來源：江蘇食品藥品職業(yè)技術學院
