各有關(guān)單位：

 

在推進“健康中國”戰(zhàn)略的背景下，烹飪的營養(yǎng)科學與人體健康的密切聯(lián)系日益凸顯，飲食在維護和促進健康方面扮演著至關(guān)重要的角色。隨著全球食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和變革，中國餐飲產(chǎn)業(yè)已進入依靠科技創(chuàng)新實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵階段?？茖W烹飪的實踐，旨在最大限度地保留食物的營養(yǎng)與風味，而創(chuàng)新烹飪的理念，則致力于引領(lǐng)健康飲食的新趨勢。食品烹飪技術(shù)的創(chuàng)新和工業(yè)化進程，對于滿足未來食品產(chǎn)業(yè)的多樣化和個性化需求具有重要意義。

 

為搭建學術(shù)交流平臺，探討食品烹飪科學與營養(yǎng)研究、烹飪食品安全及控制、烹飪工藝與技術(shù)研究，引領(lǐng)食品烹飪學科發(fā)展，進一步促進食品烹飪科技進步，推動食品烹飪產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，提升食品產(chǎn)業(yè)整體競爭力。食品伙伴網(wǎng)與四川旅游學院將于2025年03月21-23日在四川·成都召開“2025年首屆食品烹飪科學與技術(shù)創(chuàng)新論壇”。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

 

 

一、會議內(nèi)容

（一）論壇報告：知名教育專家、行業(yè)專家、國際專家就食品烹飪科學學科建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新和國際發(fā)展形勢做主旨報告。

 

（二）專題論壇：論壇分別設(shè)立食品烹飪技術(shù)創(chuàng)新論壇、烹飪營養(yǎng)與健康論壇等。

 

（三）會議展示：會議開設(shè)展示專區(qū)，提供展位交流。

 

 

二、時間地點

時間：2025年03月21-23日（21日下午報到，24日返程）

 

地點：四川成都（具體地點另行通知）

 

 

三、組織機構(gòu)

擬邀指導(dǎo)單位：中國烹飪協(xié)會健康營養(yǎng)工作委員會、中國食品科學技術(shù)學會預(yù)制菜專業(yè)委員會、中國食藥促進會預(yù)制菜與智慧團餐專業(yè)委員會、全國農(nóng)產(chǎn)食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體……

 

主辦單位：四川旅游學院

 

承辦單位：四川旅游學院烹飪與食品科學工程學院、烹飪科學四川省高等學校重點實驗室、食品伙伴網(wǎng)

 

擬邀協(xié)辦單位：四川省預(yù)制川菜研究院（中心）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)重點實驗室、中國農(nóng)業(yè)大學四川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院、四川農(nóng)業(yè)大學、西華大學、四川省調(diào)味品協(xié)會、成都市食品檢驗研究院......

 

 

四、參會對象

國內(nèi)外高等院校、科研院所專家學者及研究生等；

 

行業(yè)知名專家學者、行業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)等；

 

傳統(tǒng)食品、預(yù)制食品、調(diào)理肉制品、餐飲連鎖、中央廚房等食品企業(yè)的技術(shù)人員及高層管理者。

 

 

五、會議議題

 

 

六、會議論文及POSTER展示

1.會議論文

 

本次會議征集優(yōu)秀論文并頒發(fā)證書。論文征集請按照會議主題和內(nèi)容要求撰寫，提交300-500字的論文摘要，提交的截止時間為3月7日，發(fā)送至郵箱meeting6@foodmate.net。

 

2.POSTER展示

 

POSTER請自行設(shè)計，于3月7日前將poster電子文件發(fā)送到郵箱meeting6@foodmate.net，由組委會統(tǒng)一審核。

 

 

七、會議展覽及贊助

誠邀食品產(chǎn)業(yè)有關(guān)的企業(yè)參加論壇展示、展銷、交流，合作方式包含：戰(zhàn)略合作單位（獨家）、技術(shù)主題發(fā)言、展臺展示、更多贊助方式如酒水、晚宴、茶歇等。

 

贊助申報截止日期3月14日，請有意向的單位聯(lián)系我們。

 

 

八、報名及繳費

 

（一）報名方式

 

1.請微信掃描下圖二維碼填寫報名信息。

 

 

2.團體報名：請下載填寫附件2《2025年首屆食品烹飪科學與技術(shù)創(chuàng)新論壇報名表》，發(fā)送組委會郵箱meeting6@foodmate.net，組委會將在3個工作日內(nèi)和您聯(lián)系，確認報名成功。

 

（二）收費標準

 

1.收費標準：2000元/人（含參會費、資料費）；學生半價。

 

2.限時優(yōu)惠：2月28日前報名：1600元/人。

 

3.團體優(yōu)惠：同一單位3人及3人以上報名1600元/人。

 

4.食宿統(tǒng)一安排，費用自理。本次會議不安排接送站。

 

（三）付款方式

 

1.支持公戶匯款、二維碼繳費、現(xiàn)場繳費三種方式。

 

2.公戶匯款信息

 

公司名稱：煙臺富美特信息科技股份有限公司  

 

開戶行：交通銀行股份有限公司煙臺芝罘支行

 

開戶行地址：山東省煙臺市芝罘區(qū)解放路66號

 

帳號：3760 0106 0018 1700 28369

 

3.會務(wù)費電子發(fā)票（增值稅發(fā)票）由煙臺富美特信息科技股份有限公司統(tǒng)一開具，繳費成功并在會議結(jié)束后10個工作日內(nèi)通過郵件發(fā)送至參會聯(lián)系人預(yù)留郵箱中，請注意查收。

 

 

九、聯(lián)系方式

 

邱老師：15563863663    

 

郵箱：meeting6@foodmate.net


附件：   附件1： POSTER征集要求說明.docx